Cum să păstrați butașii de viță de vie pe tot parcursul iernii?

Vița de vie se înmulțește prin butași, plantându-i primăvara în sol deschis sau altoindu-i. Și aici apare întrebarea cum să se efectueze păstrarea butașilor de viță de vie iarna. Butașii, numiți și ciubuci, reprezintă o bucată de mlădiță groasă cât un creion sau un pix și lungă de cel puțin o jumătate de metru. Este important ca butașul să aibă cel puțin 3-4 muguri, pentru ca apoi să crească bine. De ce înmulțirea se face tocmai prin butași? Pentru că, atunci când se folosesc semințe, multe dintre însușirile soiurilor nu se păstrează, așa că trebuie aplicată metoda vegetativă.

Pregătirea ciubucilor

Butașii se taie toamna tocmai pentru a nu răni primăvara vița-mamă care s-a trezit la viață și a pornit în creștere. Ea își va consuma forțele pentru a închide rănile, iar recolta de fructe va fi mai mică. În septembrie-octombrie, când toate procesele din plantă s-au mai încetinit, tăierea nu va fi atât de traumatizantă. Deoarece planta pierde astfel o cantitate considerabilă de umiditate, este necesar să se refacă întrucâtva cantitatea în butași, prin realizarea unei tăieturi proaspete la unul dintre capete și scufundarea acestuia în apă curată. Ulterior, pentru a preveni pierderea lichidului în timpul păstrării, ambele capete sunt adesea scufundate în parafină topită. Momentul optim pentru astfel de lucrări de grădinărit este după primele înghețuri ușoare, dar înainte ca temperatura să scadă sub -10°.

Pentru ca ciubucul să se păstreze bine, iar primăvara să prindă cu succes, el trebuie tăiat corect. Se alege partea inferioară sau mijlocie a unei mlădițe tinere fructifere. Nu sunt potriviți nici lăstarii prea subțiri, nici cei excesiv de groși. La încercarea de a îndoi sau rupe lăstarul, acesta trebuie să trosnească ușor. Miezul trebuie să aibă o consistență compactă, iar coaja – o culoare maro uniformă, fără pete prea deschise sau închise. Vița se taie la câțiva centimetri de internod. Desigur, uneltele de tăiat trebuie să fie curate și ascuțite.

Frunzele și cârceii care nu au căzut singuri trebuie îndepărtați în mod obligatoriu. Vița nu trebuie să aibă deteriorări sau leziuni mecanice; este de dorit să fie dreaptă, deoarece mulți grădinari susțin că butașii strâmbi se înrădăcinează și se prind mult mai greu în sol deschis.

Condiții de păstrare

Dacă vorbim despre păstrarea propriu-zisă a butașilor de viță de vie, este importantă crearea unui regim corect de temperatură și umiditate. Condițiile confortabile pentru ciubuci sunt 0-4°C. La temperaturi negative, aceștia vor îngheța, iar în căldură excesivă pot dezvolta rădăcini și muguri ori se pot acoperi de mucegai și putrezi. Umiditatea optimă este de aproximativ 60%. Umezeala excesivă reprezintă un mediu favorabil pentru ciuperci, iar în caz de uscăciune, ciubucii vor pierde prea multă apă.

Pentru protecția împotriva posibililor dăunători și boli, butașii se pulverizează sau se înmoaie într-o soluție slabă de sulfat de cupru sau de fier. Cu aceeași soluție se pot șterge și butucii ușor afectați de mucegai în timpul depozitării. Nu mai puțin important este să protejați vița de vie de rozătoare – oaspeți frecvenți în orice pivniță sau șopron.

Unde se păstrează butașii iarna?

Butașii pot fi păstrați oriunde sunt asigurate toate condițiile de depozitare. Dacă sunt puțini, se pot așeza pe raftul frigiderului, înfășurând partea rădăcinii într-o cârpă umedă, și uitați aproape până primăvara, verificându-le doar ocazional starea și umezind materialul textil. Nu vor deranja prea mult, ocupă puțin spațiu. Unii fac un recipient simplu și comod din două sticle de plastic introduse una în alta, cu fundurile tăiate și găuri de ventilație în capace.

Dar cum se păstrează butașii de viță de vie iarna, dacă sunt mulți și frigiderul nu mai este suficient? Pentru aceasta va fi nevoie de o încăpere întreagă. Pivniță, beci, cămară spațioasă – toate sunt potrivite.

Acolo, vița de vie se poate păstra în felul următor.

Se umple un recipient de dimensiuni potrivite (găleată, ladă, lighean, chiar o cadă veche) cu nisip curat și ușor umed, într-un strat de 10-15 cm. Apoi, butașii se înfig în nisip astfel încât să nu se atingă între ei. Deoarece partea superioară a butașilor rămâne vizibilă, pe toată durata depozitării se poate evalua starea și sănătatea lor. Umiditatea nisipului trebuie menținută constant. Acest lucru este mai ușor dacă recipientul este acoperit cu folie de plastic.
În loc de nisip se folosesc rumeguș, de obicei de conifere, deoarece conține substanțe care împiedică dezvoltarea ciupercilor, sau mușchi. Acest substrat trebuie, de asemenea, menținut umed.
Dacă nu există pivniță, iar cantitatea de viță de vie de păstrat este mare, se sapă un șanț de un metru adâncime și 60-70 cm lățime. Pereții acestuia se tratează cu var pentru dezinfecție, apoi se toarnă un strat subțire de nisip, peste care se așează butașii, orizontal sau vertical, individual sau în mănunchiuri mici. Spațiile dintre ele se umplu, de asemenea, cu nisip. Deasupra se acoperă cu puțin pământ, formând o moviliță care să protejeze vița de vie înfiptă de umiditatea excesivă, mai ales primăvara. Din același motiv, solul poate fi acoperit suplimentar cu folie de plastic. Cu toate acestea, șanțul nu este ferit de inundații, iar apariția rozătoarelor este aproape imposibil de monitorizat sau prevenit. În plus, butașii se află complet în pământ, iar verificarea integrității lor nu este posibilă.

Sfat

Dacă se păstrează simultan mai multe soiuri de viță de vie, acestea trebuie așezate separat unele de altele.

Îngrijirea butașilor primăvara

Cum să înțelegeți că vița de vie a iernat cu succes și este gata să crească? În ochi ar trebui să apară mici embrioni de frunze, iar sub scoarță va fi un strat verde. Iar la butașii puși în apă câteva zile, mugurii se vor umfla vizibil.

Pregătirea butașilor pentru plantare trebuie făcută deja la sfârșitul iernii – începutul primăverii. Pentru aceasta, mai întâi trebuie să fie înrădăcinați. Cel mai simplu mod este să introduceți partea bazală în cauciuc spongios umed și să puneți butașii într-un loc întunecat timp de 1-2 săptămâni. În acest timp, cel puțin rădăcini mici vor încolți. Apoi, de obicei, se plantează în partea inferioară tăiată a sticlelor de plastic, într-un sol bogat în humus, se acoperă cu partea superioară a sticlelor (dar fără capac) și se așază într-un loc luminat. Când vor fi multe rădăcini și 4-5 frunze, partea superioară poate fi îndepărtată.

În teren deschis, tufele de viță de vie crescute se plantează la începutul-mijlocul verii. Bineînțeles, trebuie să i se asigure viței toate condițiile necesare soiului său, iar solul – să fie afânat regulat, asigurând accesul aerului la sistemul radicular, să fie hrănit cu îngrășăminte minerale și udat. Rădăcinile nu trebuie deteriorate la plantare, deoarece în acest caz butașul va avea puține șanse de a se prinde cu succes și de a da o recoltă bună. Iar în circumstanțe favorabile și cu respectarea tuturor cerințelor, până toamna planta va încânta cu rădăcini puternice și lăstari sănătoși și viguroși.