Bucătărie fără deșeuri: 7 variante de utilizare a cojii de ceapă în gospodărie.

Nu orice gospodină știe cum să folosească coaja de ceapă și o aruncă lejer la gunoi. Dar tocmai în coajă rămâne o cantitate imensă de vitamine și substanțe benefice, de care este bogat acest tubercul. Se pare că există multe modalități de a folosi acest produs, aparent inutil. Coaja de ceapă este utilă în grădină, în gospodărie și pentru îngrijirea înfățișării.

Combaterea dăunătorilor

Grădinarii experimentați folosesc coji de ceapă pentru a distruge paraziții din grădină și pentru a preveni apariția bolilor. Acesta este un remediu natural eficient care înlocuiește perfect produsele chimice, îmbunătățind în același timp compoziția solului, îmbogățindu-l cu substanțe biologic active. Decocturile și infuziile din coajă ajută la eliminarea afidelor, acarienilor, omizilor și tăietorilor de frunze, atât la plantele de grădină, cât și la cele de apartament.

Prepararea remediului împotriva dăunătorilor este foarte simplă:

1. Într-un recipient de zece litri se pune 0,5 kg de coajă, se toarnă apă rece și se lasă la infuzat o zi.
2. Înainte de pulverizare, infuzia obținută se strecoară și se adaugă apă, până la un volum total de 10 litri.

După aceasta, plantele pot fi tratate prin pulverizare pe frunze.

Pentru a proteja culturile de viermi de sârmă, se presară coajă uscată în găurile de cartofi, se incorporează în solul din jurul rândurilor de morcovi și sfeclă. Unii legumicultori, înainte de plantarea răsadurilor de roșii, udă pământul cu infuzie de coajă.

Îngrășământul

Coji de ceapă înlocuiesc cu succes îngrășămintele chimice. Împreună cu alte deșeuri, ele sunt potrivite pentru prepararea compostului. În plus, înainte de plantare, coaja uscată de ceapă mărunțită poate fi amestecată cu cenușă și adăugată în sol.

Pentru fertilizarea legumelor și a culturilor în ghivece, este potrivit un decoct preparat în felul următor:

1. într-o oală de 5 litri se pune 2 căni de coajă și se toarnă apă;
2. se fierbe 5–10 minute;
3. se lasă la infuzat timp de 3 ore;
4. se răcește și se strecoară.

Cu decoctul obținut se fertilizează o dată pe lună culturile de grădină și cele de flori. În special, roșiile apreciază acest îngrășământ.

Numai decocturile și infuziile proaspăt preparate au proprietăți benefice, de aceea înainte de fiecare utilizare trebuie să se prepare o nouă porție de îngrășământ.

Utilizarea în gospodărie

Domeniul de aplicare a cojii de ceapă nu se limitează doar la grădină – este utilizată pe scară largă în gospodărie.

• Prepararea alimentelor

Decoctul din coji de ceapă îmbunătățește gustul supelor și bulioanelor, îmbogățindu-le cu substanțe benefice și conferindu-le o culoare aurie apetisantă. Pentru prepararea decoctului, 1 lingură de coji măcinate se toarnă cu 1 litru de apă clocotită și se fierbe la foc mic timp de 10–15 minute, după care se adaugă în bulion. Dacă nu doriți să preparați decoctul, puteți pur și simplu să puneți puțină coajă în oala cu bulion clocotit, iar la sfârșitul fierberii să o scoateți cu grijă.

Saramura din infuzia de coji de ceapă se folosește pentru prepararea slăninii sau a mușchiului afumat. Pentru aceasta, într-o cratiță se toarnă 1,5 l de apă, se adaugă 3 linguri de sare, 100 g de coji de ceapă și se fierb 7–10 minute. Când saramura capătă o culoare maro închis, se pot pune bucăți de slănină. Greutatea fiecărei bucăți este de 100–150 g. După 25–30 de minute de fierbere la foc mic, cratița se lasă deoparte să se răcească, apoi se scot bucățile de slănină din saramură, se învelesc în folie și se pun la congelator. O delicioasă gustare din carne este gata.

Din cojile de ceapă se poate prepara chiar un ceai foarte gustos, care se servește la masă cu miere și lămâie. Cojile de la 5 cepe mari se pun într-un ceainic și se toarnă peste ele 0,5 l de apă clocotită. După o jumătate de oră, decoctul se va infuza – și poate fi folosit ca infuzie sau ca băutură rece sănătoasă.

• Colorarea ouălor.

Multe gospodine colorează ouăle de Paște cu coji de ceapă. Colorantul natural, spre deosebire de substanțele chimice din componența seturilor moderne, este absolut sigur. Un astfel de ou se poate dărui atât unui adult, cât și unui copil, fără teama de a provoca vreun rău.

Rețeta de colorare: o cratiță se umple pe jumătate cu coji, se toarnă apă până la margine și se fierb timp de 10–15 minute. După ce apa se răcește și capătă o culoare roșu închis, se pune un ou crud în cratiță, se fierbe 7 minute și se lasă în decoct încă un sfert de oră.

• Colorarea țesăturilor naturale: bumbac, lână, in.

În mod natural, țesăturile naturale au o culoare ternă, cenușiu-lăptoasă. Pentru a obține o nuanță aurie sau maro deschis, se pot folosi coji de ceapă. Adevărat, pentru a obține o culoare uniformă este nevoie de experiență. Nuanța se fixează cu ajutorul oțetului.

• Coaja de ceapă este excelentă pentru depozitarea legumelor și fructelor.

Fundul lăzii se acoperă cu coajă uscată, pe ea se așează fructele și deasupra se presară, de asemenea, coji de ceapă. Datorită dezinfecției mediului înconjurător, merele și perele se păstrează excelent până în sezonul următor.

Pentru frumusețe

Din timpuri străvechi, calitățile vindecătoare ale cojilor de ceapă sunt folosite pentru îngrijirea unghiilor, pielii și părului. Din ele se prepară unguente și infuzii care contribuie la întărirea și creșterea părului, la eliminarea ciupercilor, negilor, la vindecarea rănilor și juliturilor.

Unguent

Pentru combaterea afecțiunilor pielii și a celor fungice, se prepară un unguent din coji de ceapă. Se procedează astfel:

1. cojile uscate se pisează cu ajutorul unui pistil de lemn;
2. se amestecă cu vaselină sau grăsime în proporție de 1:3.

Medicamentul preparat se pune într-un borcan de sticlă cu capac și se păstrează la frigider.

Infuzia

Cu infuzia de coajă de ceapă se clătesc părul. Ea stimulează întărirea creșterii părului, îl întărește, face podoaba capilară deasă și voluminoasă.

Pentru prepararea infuziei se iau 250 g de coajă uscată, se toarnă 0,5 l de apă rece și se lasă la infuzat timp de 24 de ore. Apoi infuzia se strecoară printr-un tifon sau sită și se adaugă în apa de clătire.

Cu infuzia concentrată se pot colora părul, dându-i o nuanță aurie sau șaten-deschis. Adevărul este că o astfel de vopsea nu este de durată și după câteva zile dispare fără urmă.

În plus, coaja de ceapă se folosește pentru tratarea multor boli. Ea va ajuta să faceți față tusei și rinitei, să întăriți imunitatea și să preveniți boala gingiilor, să vă recuperați forțele după operație.

Coaja de ceapă este un tezaur de vitamine și microelemente utile. Poate fi folosită în grădină și în gospodărie, în gastronomie și cosmetologie. La curățarea cepei, nu merită să aruncați coaja ca deșeuri inutile, deoarece poate fi întotdeauna folosită la ceva.