5 ingrediente cu care căpșunile sunt și mai gustoase

Știți cu ce mănâncă căpșunile cei care vor să obțină maximum de plăcere de la ele? Desigur, fructul este bun și singur, datorită suculenței, dulceții și aromei sale îmbietoare. Însă combinația căpșunilor cu unele ingrediente îi dezvăluie gustul într-un mod nou, făcându-le și mai seducătoare, provocând dorința de a le mânca fără oprire.

Smântână bătută

Combinația clasică de căpșuni cu smântână bătută nu se demodează. Gustul proaspăt de fructe este bine completat de notele delicate lactate. De altfel, desertul se prepară foarte simplu. Principalul este să folosiți smântână cu un conținut de grăsime de cel puțin 30%, atunci se va bate bine.

Înainte de aceasta, produsul lactat se ține la frigider cel puțin o oră. Cei cu dinte de dulce pot adăuga în rețetă puțin zahăr, și mai bine – zahăr pudră. Smântâna se bate până devine o spumă groasă, în timpul bătutului se adaugă zahărul pe părți. Delicatesa delicată se pune într-un pahar transparent, deasupra smântâna bătută se ornează cu felii de căpșuni spălate și uscate. Fructele pot fi așezate și în straturi.

Opțional, desertul se ornează cu o crenguță de mentă sau cu nuci mărunțite. Combinația de căpșuni și smântână este și benefică. Fructele conțin mulți acizi organici care pot irita pereții stomacului. Calciul din smântână neutralizează acidul. Un astfel de desert și-l pot permite chiar și persoanele cu gastrită sau ulcer gastric.

Ciocolată cu lapte sau albă

Un desert similar nu este mai prejos ca rafinament în fața combinației de căpșuni și smântână bătută, se prepară ușor și rapid. Fructele se spală, se usucă cu un prosop de hârtie și se înmoaie, ținându-le de codiță, în ciocolată topită la baie de aburi. Desertul poate fi diversificat dacă se înmoaie căpșunile pe o parte în ciocolată albă, iar pe cealaltă în ciocolată brună.

Când învelișul de ciocolată s-a întărit, fructele se așază pe o farfurie și se pun la frigider pentru 15-20 de minute. Înainte ca glazura să se fi întărit complet, se poate presăra suplimentar căpșunile cu fulgi de cocos sau nuci rase pe răzătoare. Această delicatesă este foarte îndrăgită de copii. Se potrivește și pentru o seară romantică, ca gustare de însoțire pentru șampanie.

Patiserie dulce

Patiserii folosesc adesea căpșunile la prepararea produselor de patiserie. Acestea pot fi plăcinte deschise și închise, prăjituri din pandișpan. În prăjiturile reci cu iaurt și brânză de vaci, fructul își păstrează gustul și aroma proaspete, deoarece nu este supus tratamentului termic.

Căpșunile se combină cu succes cu bezele (albușuri bătute spumă cu zahăr și coapte). O astfel de combinație este folosită în celebrul tort „Pavlova”. Conform rețetei sale, un blat de bezea copt este acoperit cu un strat de smântână bătută și fructe proaspete.

Cu căpșuni se coc și tartine, biscuiți și rulouri. La micul dejun pentru familie se poate pregăti rapid un griș cu fructe proaspete. Uneori, căpșunile se adaugă în cremă, după ce au fost transformate în piure. Adăugarea de fructe va împrospăta gustul oricărei patiserii și o va face mai puțin calorică.

Banane

Căpșunile se combină bine cu alte fructe. De exemplu, un desert de căpșuni și banane cu biscuiți și albușuri bătute a câștigat mare popularitate. Fructele și banana se taie cubulețe mici. Câteva bucăți de biscuiți se sfărâmă în firimituri.

Două albușuri se bat cu zahăr pudră și zahăr vanilat până devin o spumă fermă. Desertul se servește în pahare frumoase sau văsuțe din sticlă transparentă. Ingredientele se așează în straturi:

• biscuiți;
• banane;
• albuș;
• căpșuni;
• albuș.

Văsuțele cu desert se pun la frigider pentru 15 minute, apoi se scot și se decorează cu firimituri de biscuiți și fructe întregi. Ca decor se potrivește și ciocolata rasă.

Adeptii alimentației sănătoase prepară smoothie-uri din banane și căpșuni. Ca ingredient lichid se poate folosi lapte, chefir, apă. Toate produsele se iau în proporții egale și se amestecă în blender. O astfel de băutură va îmbogăți organismul cu un set întreg de vitamine și minerale benefice.

Terci de ovăz sau de orez

Gustul ambelor cereale se combină bine cu gustul căpșunilor. Terciul se poate prepara atât cu apă, cât și cu lapte. Fructele se adaugă în farfurie în stare proaspătă, după ce au fost spălate și tăiate felii. După preferință, se poate adăuga puțină vanilină sau zahăr vanilat.

Căpșunile pentru rețetă se folosesc atât proaspete, cât și congelate, ceea ce înseamnă că un astfel de fel de mâncare poate fi preparat în orice perioadă a anului. Terciul cu fructe este îndrăgit în special de copii. Nu trebuie uitat însă că cei mici pot avea alergie la căpșuni, caz în care acest fel de mâncare nu este potrivit pentru copii.

Această variantă de mic dejun se va dovedi sănătoasă și gustoasă. În terci se poate adăuga o linguriță de miere. Este un alt produs care se combină bine cu căpșunile. Bucurându-vă de terciul cu fructe, veți simți în continuare senzația de sațietate pentru mult timp. Carbohidrații lenți din cereale sunt absorbiți treptat de organism.

În curând va sosi sezonul căpșunilor. Fructele dispar repede, așa că trebuie să apucăm să ne bucurăm de gustul lor proaspăt, utilizându-le în combinație cu cele mai potrivite ingrediente. Dacă căpșunile cresc în propria grădină, o parte din recoltă poate fi congelată. În fructele congelate proaspăt se păstrează o parte semnificativă a vitaminelor, spre deosebire de produsul sub formă de dulceață sau compot. Căpșunile sunt benefice pentru persoane de toate vârstele. Consumul lor are un efect favorabil nu doar asupra sănătății, ci și asupra aspectului nostru.