9 deserturi de Anul Nou fără coacere, în 5 minute

Nu este necesar să stați ore întregi la aragaz pentru a prepara un desert deosebit. Cea mai bună opțiune pentru Anul Nou – un desert fără coacere. Rapid, gustos, tematic. Oaspeții vor fi uimiți.

5 deserturi din brânză de vaci

Deserturile din brânză de vaci sunt cele mai simple și apetisante. Brânza de vaci albă amintește de zăpadă. Nu este obligatoriu să o tratați termic. Gătitul durează minim de timp. Vă prezentăm atenției dumneavoastră 5 deserturi din brânză de vaci.

Bomboane «Snejki»

«Snejki» – sunt bomboane de Anul Nou. Sunt sănătoase și rapide de preparat.

Ingrediente pentru 10 «snejki»:

• brânză de vaci moale – 100 g;
• miere – 1 linguriță;
• caise uscate, stafide – după gust;
• fulgi de cocos – 2 linguri.

Preparare:

1. Amestecați în blender brânza de vaci, mierea și fructele uscate.
2. Cu mâinile umede, rulați 10 bile.
3. Tavăliți în fulgi de cocos.
4. Serviți la masa festivă în forme albe de hârtie.

Prăjitură «Bradul de zăpadă»

Cel mai frumos desert de Anul Nou cu brânză de vaci. Este greu de crezut că un astfel de desert poate fi ușor preparat acasă.

Veți avea nevoie de următoarele produse (pentru 6 prăjituri):

• biscuiți – 250 g;
• unt – 100 g;
• brânză de vaci – 300 g;
• zahăr – 100 g;
• smântână 10% – 150 g;
• gelatină rapidă – 10 g;
• lapte condensat – 2 linguri;
• ciocolată – 100 g;
• fulgi de cocos – 3 linguri;
• pudră de patiserie cu bile pentru decor.

Preparare:

1. Înmuiat gelatina în 1 lingură de apă.
2. Rupeți ciocolata și turnați-o într-un poș de patiserie (sac dens). Legați. Introduceți într-o cană cu apă clocotită.
3. Măcinați biscuiții în pesmet și amestecați cu untul. Așezați în forma de silicon pentru brioșe și compactați.
4. Adăugați 50 ml de apă la gelatină și puneți pe baie de aburi.
5. Amestecați în blender brânza de vaci, zahărul și smântâna. Turnați gelatina în părți.
6. Umpleți formele cu sufleu de brânză de vaci și puneți la frigider.
7. În sacul cu ciocolată, faceți o mică gaură și desenați pe pergament în zigzag brazi (pomi). Presărați pudră de patiserie. Puneți la frigider.
8. Când sufleul și ciocolata s-au întărit, asamblați prăjiturile: scoateți din formă, ungeți părțile laterale cu lapte condensat și tăvăliți în fulgi de cocos. Deasupra transferați bradul de ciocolată (pe cuțit).

Desert simplu de Anul Nou în pahar

Deserturile simple pot fi și ele gustoase. Desertul în straturi de Anul Nou dovedește încă o dată acest lucru.

Se prepară direct în pahar din următoarele produse (pentru 4 porții):

• biscuiți – 120 g;
• brânză de vaci – 160 g;
• smântână grasă – 120 g;
• zahăr – 4 linguri;
• merișoare – 3 linguri;
• ciocolată, marmeladă – pentru decor.

Rețetă:

1. Bateți smântâna, zahărul și brânza de vaci cu mixerul.
2. Rupeți fursecurile în bucăți mari (lăsați puțin pentru decor).
3. Umpleți paharele transparente cu straturi: brânză de vaci, fursecuri, brânză de vaci, fructe de pădure, fursecuri, brânză de vaci, fructe de pădure etc.
4. Decorați cu felii subțiri de marmeladă colorată, fursecuri, ciocolată rasă și fructe de pădure.

Desert «Banane în brânză de vaci cu ciocolată»

Un desert incredibil de gustos cu banană. Ingredientele se combină armonios și oferă o plăcere divină.

În rețetă intră:

• banane nu prea mari – 2 buc.;
• brânză de vaci – 200 g;
• ciocolată – 150 g;
• unt – 70 g;
• foi de vafe – 2 buc.;
• zahăr pudră – după gust;
• mentă proaspătă – pentru decor.

Preparare:

1. Rupeți 30 g de ciocolată și puneți deoparte pentru decor. Rupeți restul de ciocolată, adăugați untul și puneți la topit pe baie de apă.
2. Între timp, mărunțiți vafele în blender și amestecați cu brânza de vaci.
3. Curățați bananele și tăiați fiecare în 5 bucăți.
4. Turnați ciocolata topită peste brânza de vaci. Îndulciți după gust. Amestecați.
5. Puneți pe folie alimentară a zecea parte din masa de ciocolată și brânză de vaci. Așezați banana în centru. Înfășurați, formând un baton.
6. Faceți 10 deserturi. Decorați cu ciocolată rasă și o crenguță de mentă.

Mus de ciocolată și brânză de vaci

Brânză de vaci, cacao și iaurt – aparent nimic special, dar ce gustos. Desertul se prepară în câteva minute.

Ingrediente:

• brânză de vaci moale – 300 g;
• iaurt dulce – 100 g;
• zahăr – 3 linguri;
• cacao – 2 linguri;
• gelatină rapidă – 10 g.

Preparare:

1. Înmuiati gelatina în 50 ml de apă.
2. Amestecați în blender brânza de vaci, iaurtul, cacao și zahărul.
3. Topiți gelatina pe baie de apă.
4. Turnați în mousse, amestecând constant.
5. Turnați în pahare de desert și puneți la frigider până la sosirea oaspeților.
6. Serviți mousse-ul de ciocolată cu un cornet de vafe, fursecuri Oreo, mentă proaspătă. Îl puteți decora cu fructe, nuci și ciocolată rasă.

Jeleu de șampanie

Ce se întâmplă dacă amestecați șampania cu gelatina? Dacă urmați rețeta, veți obține un desert spumos minunat pentru adulți. Îl vom prepara din gelatină cu fructe.

Pregătiți ingredientele:

• șampanie – 0,5 l;
• gelatină rapidă – 30 g;
• fructe proaspete – 200 g;
• zahăr – 100-150 g (în funcție de dulceața șampaniei);
• coajă rasă de lămâie – 1 lingură.

Preparare:

1. Turnați 100 ml de apă rece peste gelatină.
2. Puneți pe foc mediu o cratiță cu 300 ml de apă, zahăr și coajă de lămâie.
3. Între timp, spălați și, după dorință, tăiați fructele. Așezați-le în pahare.
4. Luați siropul de pe foc și adăugați gelatina hidratată. Amestecați până se dizolvă.
5. Răciți ușor, punând vasul în apă rece.
6. Turnați șampania în sirop.
7. Îndepărtați spuma și turnați în paharele cu fructe.
8. Puneți la frigider.
9. Pentru a scoate desertul, scufundați paharele în apă fierbinte câteva secunde.

Mere în aluat

Un preparat neobișnuit care nu va lăsa oaspeții indiferenți. Cu siguranță nu au încercat un desert din fructe prăjite. Este foarte gustos.

Ingrediente:

• mere dulci-acrișoare – 2 buc.;
• ou – 1 buc.;
• făină – 4 linguri;
• smântână – 4 linguri;
• zahăr – 2 linguri;
• scorțișoară măcinată – 0,25 lingurițe;
• vanilină – după gust;
• mentă proaspătă, zahăr pudră – pentru decor.

Cum să preparați desertul:

1. Puneți tigaia la încălzit.
2. Spălați merele, îndepărtați miezul.
3. Tăiați în rondele de 0,5 cm grosime.
4. Amestecați cu telul ouăle, zahărul, făina, smântâna, scorțișoara.
5. Înmuiați rondelele în aluat.
6. Prăjiți pe tigaie pe ambele părți până devin aurii (aproximativ 2 minute pe fiecare parte).
7. Ștergeți cu un șervețel de ulei.
8. Așezați pe un platou, presărați cu pudră și decorați cu mentă.
9. Serviți cu înghețată, smântână, sos dulce.

Mandarine în ciocolată

Un desert cu adevărat de Anul Nou. Mandarinele în ciocolată – este simplu și delicios.

Pentru preparare veți avea nevoie de:

• mandarine – 2 buc.;
• ciocolată – 50 g;
• apă clocotită – 200 ml;
• nuci prăjite mărunțite, fulgi de cocos – pentru decor.

Rețetă:

1. Rupem ciocolata în bucăți, le punem într-o pungă groasă și o scufundăm într-o cană cu apă clocotită.
2. Între timp, curățăm mandarinele. Mai bine dacă sunt bine răcite. Astfel ciocolata se va întări mai repede.
3. Punem hârtie de copt pe o planșetă de tăiat.
4. Tăiem vârful pungii cu ciocolată topită. Stoarcem într-un bol gol.
5. Înmuiem felioarele de mandarine în ciocolată, presărăm fulgi și nuci și le punem pe hârtia de copt.
6. Trimitem la frigider să se întărească.

Conuri de ciocolată din biscuiți

Un desert gustos și simplu. Un copil poate face conuri din biscuiți. Nu necesită coacere.

Ingrediente:

• biscuiți – 500 g;
• unt – 150 g;
• lapte – 50 ml;
• cacao – 2 linguri;
• zahăr – 2 linguri.

Preparare:

1. Mărunțiți biscuiții în blender până devin pesmet.
2. Amestecați cu untul moale.
3. Încingeți laptele și dizolvați în el cacao și zahărul.
4. Turnați în fir subțire în pesmet, amestecând constant. Adăugați atât cât să obțineți un pesmet abia umed.
5. Apăsând ușor „aluatul”, modelați ovale.
6. Cu foarfecele întredeschise, faceți un model ca la conurile adevărate.

Întrebări și răspunsuri

Câte deserturi ar trebui să fie pe masa de Anul Nou?

2-3 deserturi diferite pe masa de Anul Nou – o normă general acceptată. Este important să nu exagerați cu dulciurile. Deserturile trebuie să fie ușoare. Nu uitați că sărbătoarea de Anul Nou are loc seara și noaptea.

Cum și cu ce să serviți deserturile corect?

Când vine momentul deserturilor, oaspeților li se servesc farfurii de desert, linguri și cuțite. Tacâmurile se pun în fața farfuriei. Șervețelele – acolo unde este loc. La dulciuri se servesc două tipuri de băuturi: calde (ceai, cappuccino, cafea) și răcoritoare (limonadă, suc).

Deserturile de casă pentru Anul Nou le poate pregăti oricine. Nu trebuie să fii bucătar pentru a face ceva foarte gustos și interesant. Rețetele reușite nu pot fi stricate. Încercați cu curaj să preparați dulciurile care vă plac și uimiți-vă oaspeții!