Se poate fierbe apa filtrată?

În orice lichid nutritiv, cu timpul, microorganismele încep să se înmulțească. Apa filtrată trebuie fiartă dacă a stat în rezervor mai mult de 7 ore. Filtrarea elimină impuritățile dăunătoare din lichid, făcându-l mai limpede și mai transparent. Totuși, diferitele bacterii și virusuri sunt eliminate doar de anumite tipuri de filtre și prin fierbere. În esență, filtrarea și fierberea sunt două metode fundamental diferite de purificare a apei, fiecare cu avantajele și dezavantajele sale.

Ce oferă filtrarea?

Filtrele sunt dispozitive care curăță lichidele prin strecurare. Se evidențiază mai multe tipuri:

• Mecanice. Curăță apa prin reținerea impurităților dăunătoare pe material granular (nisip, pietriș etc.). Se folosesc în principal pentru îndepărtarea particulelor în suspensie – noroi, pământ, nisip.
• Sorbtive. Rolul de sorbent este cel mai adesea jucat de cărbune. Apa trece printr-o barieră, în urma căruia din ea dispar rugina, materia organică insolubilă, plumbul, arsenul și alte particule mai mari de 10 micrometri.
• Bactericide. Pentru eliminarea bacteriilor se folosesc filtre de argint și costisitoare dispozitive de dezinfecție cu ultraviolete. Acestea din urmă sunt considerate mai eficiente și, pe lângă toate, curăță apa de virusuri.
• Membranare. Lasă apa să treacă prin pori foarte mici și o curăță de aproape toate substanțele dăunătoare, bacteriile și impuritățile.

Tipul de filtru se alege în funcție de calitatea apei și natura impurităților. Unele se descurcă mai bine cu impuritățile de nisip, noroi, altele dezinfectează eficient. Filtrarea membranară curăță de tot deodată, dar în același timp elimină și mineralele benefice.

Ce oferă fierberea?

Cea mai accesibilă și răspândită metodă de purificare a apei în gospodărie a fost și rămâne fierberea. Conform regulilor, aceasta trebuie fiartă timp de 3–15 minute, apoi lăsată să se răcească și să se decanteze. Ce oferă acest lucru?

• Distruge bacteriile și virusurile (nu toate).
• Înmoaie apa, transformând sărurile de duritate într-o stare insolubilă – crusta.
• Elimină gazele dizolvate – clorul și altele.

Totuși, fierberea are destule dezavantaje. De exemplu, sub acțiunea temperaturilor înalte, clorul din apa de la robinet formează compuși toxici. De asemenea, prin această metodă de purificare, din lichid dispare aproape tot oxigenul. Fierberea nu elimină rugina, nisipul și multe alte impurități.

Când trebuie să fierbeți apa filtrată?

Filtrarea este considerată astăzi cea mai bună metodă de purificare a apei. Dacă filtrul este ales corect, nu mai este necesar să o fierbeți suplimentar. Cu o singură excepție – dacă apa filtrată stă 7 ore sau mai mult. În acest timp, microorganismele încep să se înmulțească, mai ales dacă recipientul este expus la soare. O astfel de apă este mai bine să o fierbeți înainte de consum.

De asemenea, merită să ia în considerare fierberea proprietarii filtrelor mecanice și de sorbție, care sunt ineficiente împotriva virușilor și bacteriilor.

Care poate fi răul de la fierberea apei filtrate?

Fierberea ca metodă de purificare este în sine controversată. Mulți oameni de știință numesc apa fiartă «moartă», lipsită de orice beneficiu. Nu poate fi folosită pentru acvariu. Este nenaturală pentru organismele vii.

Dar în unele zone poluate, fierberea este dictată de necesitate. Chiar dacă funcționează stații de dezinfectare, starea conductelor de apă lasă de dorit – apa de la robinet va reprezenta o amenințare pentru sănătate. Este deosebit de important să fierbeți apa brută înainte de a fi consumată de copii.

În ceea ce privește fierberea apei filtrate, răul procedurii este cu greu mai mare decât fierberea apei brute obișnuite. Poate fi mai puțin benefică pentru sănătate din cauza saturației scăzute cu minerale utile. Dar dacă dezinfectarea este dictată de necesitate, este mai bine să recurgeți la ea.

Pentru ca apa fiartă să nu facă rău, trebuie să respectați 3 reguli simple: curățați regulat fierbătorul de calcar, nu fierbeți apa de două ori sau prea mult timp.

Așadar, pentru purificarea apei este suficientă instalarea unui filtru corespunzător. Acest lucru va elimina necesitatea de a o fierbe. Desigur, nu trebuie să o colectați și să o păstrați mult timp, deoarece cu timpul lichidul este colonizat de microorganisme. Trebuie să beți apă filtrată proaspătă. Dar dacă aveți doar apă colectată sau trebuie să faceți ceai, puteți recurge la fierbere. Un astfel de lichid va fi mai puțin benefic, dar nu va face rău.