Se pot reutiliza capacele pentru borcane?

Capacul cu șurub twist off este o adevărată descoperire pentru conservare: permite închiderea produselor fără o mașină specială. Dar multe gospodine întreabă dacă se pot reutiliza capacele cu înșurubare. În primul rând, depinde de calitatea și rezistența tablei. Este important ca integritatea filetului și a stratului interior să nu fie deteriorate. Pentru aceasta, produsele sunt examinate cu atenție. Și dacă totul este în ordine, sunt folosite din nou pentru conservare.

Reutilizare

Capacele cu șurub sunt numite Twist Off, ceea ce se traduce literal din engleză ca «a răsuci și a scoate». Ele au înlocuit produsele de tip sovietic și au fost imediat îndrăgite de gospodine: cu ele este ușor să închizi borcanele și să le deschizi printr-o mișcare a mâinii. Dacă capacul este intact, se poate spăla, steriliza și reutiliza.

Astăzi, capacele cu înșurubare și borcanele twist off sunt utilizate pe scară largă în industrie. În ele se închid muștarul, pasta de tomate, alimentele pentru copii, diverse conserve. După ce produsul este consumat, multe gospodine spală recipientul și îl folosesc pentru conservele lor de casă.

Printre recipientele twist off există chiar un clasament propriu. Cele mai bune sunt considerate capacele de la muștar «Krasnaia Țena», «Piatioročka». Locul doi în clasament îl ocupă alimentele pentru copii Honeu Kid și «Babușkino Lukoshko», iar ultimul – «Toptyjka», ale cărui capace în 20% din cazuri lasă să treacă aerul la reutilizare.

Dacă la vedere produsul este de calitate îndoielnică, este mai bine să îl înlocuiți cu unul nou. Din fericire, găsirea unor capace noi cu înșurubare nu este dificilă și nici nu sunt scumpe. Un singur capac va costa aproximativ 0,50 lei. Dar aici apare un dezavantaj al produselor twist-off – filetul trebuie să se potrivească perfect, altfel închiderea nu va fi etanșă.

Pentru conservarea fructelor acide, utilizați exclusiv capace cu strat interior lăcuit. Tablele nelăcuite reacționează cu acizii, ceea ce face ca conservele să capete un gust metalic și o culoare violet-cerneală.

Atenție – defecte!

Capacele răsucite asigură o conservare de calitate a fructelor, dulcețurilor, ciupercilor. Dar pentru ca borcanul să se închidă etanș, acestea trebuie să fie întregi.

Contraindicații pentru reutilizare:

• prezența ciobiturilor;
• denivelări;
• rugină;
• pete indelebile;
• curbarea părții laterale;
• filet deteriorat;
• strat interior cojit;

Capacele cu deteriorări nu pot fi folosite pentru conservare. Dar cu ele se pot închide borcane cu produse vărsate, de exemplu condimente.

Testul de potrivire

Un capac cu filet selectat incorect poate cauza cu ușurință alterarea conservelor. Dacă etanșeitatea este compromisă, în borcan vor începe să se înmulțească microorganisme care vor transforma produsul în otravă.

Înainte de utilizarea articolului vechi, nu trebuie doar să-l inspectați cu atenție, ci și să efectuați un test:

1. Turnați apă în borcan și înșurubați capacul.
2. Acum întoarceți-l cu susul în jos. Dacă apa nu s-a scurs, produsul este potrivit pentru reutilizare.

Dacă pe capac s-au îndoit doar proeminențele, dar în ansamblu arată ca nou, defectul poate fi reparat. Pentru aceasta, trebuie să vă înarmați cu o lingură de masă și să îndoiți cu grijă marginile care înconjoară gâtul borcanului, spre interior. Nu vă grăbiți să le îndoiți prea tare. Îndoiți-le puțin, verificați etanșeitatea – și, dacă este necesar, îndoiți și mai mult.

Deci, capacele cu filet pot fi reutilizate dacă nu s-au deformat. În medie, pot fi folosite pentru conservare de 3–4 ori. Treptat, filetul se răsucește, se îndoaie, iar stratul lăcuit se deteriorează. În acest caz, capacele se înlocuiesc cu unele noi. Amintiți-vă că cu cât tabla este mai rezistentă, cu atât va dura mai mult produsul.