Ce model de blender este mai bine să alegeți și ce caracteristici sunt deosebit de importante?

Echipamentele de bucătărie simplifică considerabil viața oricărei gospodine. Dar trebuie să știți să le alegeți corect, deoarece în magazine sunt prezentate numeroase variante, care diferă ca preț și funcționalitate. Adesea apare întrebarea: ce este mai bun — robotul de bucătărie sau totuși blenderul, pe care să-l achiziționați — pe cel de imersie sau pe cel staționar.

Avantajele blenderului

Blenderul a fost inventat demult, acum aproape un secol. Cu toate acestea, nu a cunoscut o răspândire largă, deoarece bucătarii preferau să taie și să amestece produsele manual. Aparatul era folosit pentru prepararea de cocktailuri și șampanie cupajată, pentru care este necesară amestecarea mai multor tipuri de vin.

Dar aparatul nu a fost uitat. Și în anii '70 ai secolului trecut, pe baza sa a fost inventat robotul de bucătărie. Acest aparat multifuncțional a fost foarte apreciat și a ocupat mult timp poziții de lider pe piața echipamentelor de bucătărie.

Acum, blenderul apare tot mai des în bucătării. Motivul este că numărul adepților unui stil de viață sănătos crește. Pentru a prepara o porție de cocktail sănătos, este mult mai comod să utilizați un aparat compact decât un robot voluminos.

Un rol important l-au jucat și mămicile, care își doresc să-și hrănească micuții nu cu produse gata preparate din borcane, ci cu supe și piureuri preparate chiar de ele. Căci calitatea unei astfel de mâncări nu este pusă la îndoială. Însă copiii mănâncă puțin, iar tocarea unui volum mic de produs cu ajutorul robotului este problematică. Iar cu tifon și sită, cum se făcea înainte, cu greu dorește cineva să se complice. Blenderul, însă, pentru acest scop se potrivește de minune.

Un alt avantaj al blenderului — este destul de compact, ceea ce înseamnă că este ușor să-i găsiți locul într-o bucătărie mică. În plus, este simplu de întreținut, deoarece se poate demonta și spăla ușor. Iar unele modele chiar dispun de funcție de autocurățare.

Există avantaje și la roboții de bucătărie. Sunt mai universali, deoarece au mai multe funcții. Majoritatea blenderelor nu pot toca carne crudă sau tăia legume pentru salată. În schimb, sunt excelente pentru cocktailuri, mousse și, desigur, pentru alimentația copiilor. De aceea, înainte de cumpărare, trebuie să vă evaluați nevoile.

Tipuri de blendere

În magazine sunt prezentate diferite modele de blendere. Puteți alege o variantă ieftină cu un minim de funcții sau achiziționa un aparat mai performant. Prețul este influențat de capacitățile blenderului, dotări, puterea și calitatea materialelor din care este fabricat.

Există trei tipuri de aparate.

• Staționar. Stă pe masă pe un suport special, în interiorul căruia se află motorul, iar pe corp — butoanele de comandă. Deasupra se află un bol cu cuțite pentru tocirea alimentelor.
• De mână. Arată ca un „picior” din plastic sau metal, în mânerul căruia este ascuns motorul. Se introduce într-un recipient, de unde provine și denumirea.
• Combinat. Îmbină proprietățile blenderului de mână și ale celui staționar.

Pentru a decide pe care aparat să îl alegeți, trebuie să studiați caracteristicile acestora. Diferitele modele au propriile avantaje și dezavantaje. Este necesar să stabiliți în ce scop va fi utilizat blenderul.

Caracteristicile blenderului staționar

Blenderul staționar seamănă cu un vas cu gură, așezat pe un suport. Nu ocupă foarte mult spațiu, acest lucru depinzând de volumul bolului. Este foarte ușor de utilizat, deși este recomandat să studiați mai întâi manualul de instrucțiuni. Ingredientele se pun în vas, se închide capacul și se apasă butonul. Viteza trebuie aleasă în funcție de alimentele care trebuie tocate. Apoi, aparatul face totul singur, vă puteți ocupa de pregătirea altui fel de mâncare. Când cocktailul sau piureul sunt gata, acestea trebuie turnate într-un recipient corespunzător, iar blenderul – spălat. Dacă modelul are funcție de autocurățare, procedura se realizează ușor, fără riscul de a vă tăia cu cuțitele ascuțite.

Printre dezavantajele acestui tip de aparat se numără funcționalitatea limitată. Nu toate alimentele pot fi tocate în astfel de blendere. Cel mai bine se potrivesc pentru amestecarea lichidelor, de exemplu cocktailurilor. De asemenea, aparatul se descurcă bine cu fructe și legume moi, bate excelent albușurile. Dar pentru procesarea cărnii nu poate fi folosit, la fel ca și pentru tocarea nucilor și a altor alimente dure.

La alegerea unui blender staționar, trebuie să acordați atenție caracteristicilor sale tehnice, care influențează calitatea funcționării și durata de utilizare.

• Bolul poate fi fabricat din sticlă sau plastic. Cel de sticlă este preferabil – va rezista mai mult. Recipientele din plastic își schimbă treptat culoarea, absorb mirosurile, nu se recomandă a se turna lichide fierbinți în ele. Printre dezavantajele sticlei se numără fragilitatea. Plasticul nu se sparge și este mai ieftin. În plus, materialele moderne au o durabilitate sporită și pot concura cu sticla.
• Contează și volumul recipientului. Acesta poate fi foarte mic, 0,5 l, sau poate ajunge până la 2 l. Dacă trebuie să preparați smoothie-uri dimineața pentru o singură persoană, un bol mic este suficient. Pentru o familie cu mai multe persoane, trebuie să achiziționați ceva mai încăpător. Trebuie reținut că vasul nu trebuie umplut până la refuz, așa că volumul indicat de producător se reduce cu aproximativ 100 ml.
• O altă caracteristică importantă — puterea. Aceasta variază între 200 și 800 W, influențează viteza de lucru și calitatea mărunțirii. Pentru boluri de volume mari, este mai bine să alegeți o putere mai mare.

În aparatele moderne, este de obicei prezentă funcția de autocurățare. Aceasta simplifică semnificativ întreținerea, așa că merită să vă asigurați că funcția este într-adevăr menționată pentru modelul care vă place.

Ce este un blender de imersie

Blenderul de imersie are avantajele și dezavantajele sale. Este mai compact decât cel staționar, mai ales dacă setul nu include recipiente speciale pentru mărunțirea alimentelor. Orice gospodină va găsi cu siguranță un vas potrivit pentru acest scop, ceea ce va permite economisirea spațiului. „Piciorul” propriu-zis poate fi păstrat într-un sertar de bucătărie sau atârnat pe perete pe un suport special.

Un avantaj și mai important — blenderul de imersie are capacități extinse. Pentru acesta sunt prevăzute mai multe accesorii, astfel încât unele modele pot chiar înlocui mașina de tocat carne. Cu ajutorul aparatului veți putea mărunți verdeață, ceapă și usturoi, bate albușuri sau smântână, prepara un cocktail gustos și un smoothie.

Utilizarea acestui aparat are particularitățile sale.

• Este necesar să îl țineți în mâini și să apăsați constant butonul. Procesul este organizat astfel din motive de siguranță.
• Dacă trebuie să procesați o cantitate mare de alimente sau pentru a obține efectul dorit este necesară o batere prelungită, atunci mâna pur și simplu obosește.
• Este important să fiți atenți la mărunțirea și amestecarea alimentelor fierbinți. Lucrul trebuie început cu o viteză mică, pentru a nu vă arde cu stropii zburători. Acest lucru nu se aplică bolurilor speciale care se închid cu capace.

Sfat

În instrucțiunile modelului de blender ales este specificat dacă părțile sale pot fi spălate în mașina de spălat vase. În același timp, trebuie să știți că, prin această metodă de curățare, durata de viață a bolului din plastic se reduce.

În schimb, blenderul poate fi folosit în orice recipient, nu neapărat din set. Important este să fie suficient de încăpător. Acest lucru va împiedica conținutul să se împrăștie. De asemenea, cu acest aparat este convenabil să mărunțiți ingredientele până la o stare omogenă, chiar și în cantități mici, ceea ce apreciază foarte mult mamele cu copii mici.

Dacă apare întrebarea cum să alegeți un blender de imersie, atunci merită să acordați atenție următoarelor caracteristici.

• «Piciorul» aparatului poate fi fabricat din plastic și oțel inoxidabil. A doua variantă este preferabilă. Metalul este mai rezistent, este mai puțin supus deteriorării. Plasticul se întunecă treptat și poate începe să miroasă neplăcut. Există recenzii că, după câțiva ani de utilizare activă, se pot desprinde bucăți de pe el.
• Cu cât puterea este mai mare, cu atât mai puțin timp va dura procesul de mărunțire, iar astfel mâna va obosi mai puțin. Nu se recomandă alegerea unui aparat cu o putere mai mică de 400 W.
• Pe blendele moderne sunt de obicei cel puțin două viteze. Dar este mai bine dacă sunt mai multe, deoarece pentru diferite alimente viteza optimă diferă.
• Este bine dacă mânerul este cauciucat: nu alunecă.

Versatilitatea blenderului de imersie depinde de dotarea acestuia. Cel mai simplu și mai ieftin model are doar un picior metalic sau din plastic cu lame bipale în partea de jos. Pentru a simplifica munca în bucătărie, producătorii oferă diverse accesorii. De exemplu, un tel pentru baterea aluatului. Totuși, cu un aluat gros probabil nu va face față, aici nu se poate fără un mixer. Un castron-tocător special cu un cuțit în interior este folosit pentru tăierea cepei sau mărunțirea cărnii până la consistența de carne tocată. De asemenea, este util pentru spargerea gheții. Există și o pompă de vid pentru eliminarea aerului din recipiente speciale de depozitare a alimentelor. Acest lucru permite prelungirea termenului de valabilitate al acestora.

Există blendere fără fir. Acestea permit deplasarea liberă în bucătărie, în plus, pot fi folosite chiar și atunci când nu există electricitate. Dar sunt mai grele decât cele obișnuite, deoarece în carcasă se află baterii. Trebuie încărcate din când în când, procesul fiind destul de lung. Există riscul de a vă confrunta cu o situație în care trebuie să mărunțiți ceva, iar bateria s-a descărcat.

Dacă știți cum să alegeți un aparat și la ce caracteristici să fiți atenți, atunci veți reuși să selectați cel mai potrivit model. Dacă este necesar să achiziționați un blender nu foarte scump, este mai bine să economisiți la numărul de viteze și accesorii decât la putere și materialul piciorului.

Modele combinate

Blenderele combinate îmbină avantajele modelelor staționare și ale celor de imersie. Ele pot fi considerate universale. Pachetul include un shaker, adică un aparat staționar, un picior de imersie și un castron-tocător. De obicei, există și alte accesorii. Prin urmare, cu acest agregat nu este dificil să preparați atât un cocktail, cât și carne tocată. Costul său este ceva mai mare decât cel al altor modele, dar are și mai multe funcții.

Ce marcă de blender să alegeți

Este important să vă decideți nu doar asupra tipului de blender și a dotării, ci și asupra producătorului. Doar un dispozitiv de calitate va servi cu adevărat mult timp și va îndeplini bine lucrarea.

Cele mai multe recenzii pozitive le au aparatele următoarelor mărci.

• De calitatea blenderelor de la această companie germană nu există nicio îndoială. Ea oferă modele cu numeroase funcții. Deosebit de reușită poate fi considerată seria Multiquick cu cuțite din oțel inoxidabil. Varietatea modurilor de lucru vă va permite să amestecați un cocktail, să tăiați mărunt legume sau să bateți frișcă. Producătorul oferă și blendere fără fir. Modelele staționare arată foarte stilat și se integrează în orice interior. Au boluri robuste din sticlă sau plastic de calitate.
• Un concern internațional care produce cele mai diverse aparate. Blenderele sale sunt foarte ușoare și puternice, mâna nu va obosi în timpul lucrului. Bolul robust al modelelor staționare va rezista chiar și la temperaturi ridicate, orice alimente vor fi mărunțite foarte repede.
• Încă un producător german care oferă electrocasnice de încredere, care cu siguranță vor dura mulți ani. Această marcă produce cele mai silențioase modele, dotate cu cuțite speciale cu patru lame. Acestea vor toca rapid și precis chiar și produsele dure. În plus, producătorul oferă în set diferite accesorii, inclusiv pentru spargerea gheții și a nucilor, pentru măcinarea cărnii în tocătură, și chiar pahare de măsurare. Gătitul cu un astfel de aparat va deveni o adevărată plăcere.

Aceste trei mărci pot fi considerate lideri în vânzări de blendere. Dar și prețul lor este pe măsură. În magazinele de electrocasnice sunt prezente și aparate ale altor mărci, care s-au dovedit de asemenea destul de bune, iar costul lor este mai mic. Acestea sunt Tefal, Moulinex, Kenwood, Vitek și altele. Poți alege modele ale acestor branduri pentru orice gust: de la cele mai simple la cele multifuncționale.

Pe orice bucătărie va fi util un blender. Pe care să-l alegi — depinde de nevoi. Unii au nevoie doar de un smoothie zilnic, iar alții gătesc adesea preparate complexe pentru o familie de mai multe persoane. Trebuie să știi la ce detalii să fii atent pentru a obține un aparat de calitate. Înainte de achiziție, este util să studiezi recenziile modelului care ți-a plăcut.