Particularitățile curățării cuptorului cu ajutorul aburului

Probabil, curățarea cuptorului acasă de grăsime și alte impurități este o procedură destul de neplăcută. Grăsimea se lipește de suprafețele interioare în timpul gătitului, deci cei care gătesc des nu pot evita această problemă, din păcate. Pentru ca aparatul să dureze mai mult, păstrând un aspect ideal, este necesar să îndepărtați periodic această grăsime.

Curățarea cu abur, sau curățarea hidrolitică, este o metodă simplă prin care se poate îndepărta grăsimea de pe pereții interiori ai cuptorului, fără a recurge la produse chimice agresive de uz casnic. Dar trebuie să știți că metoda nu garantează curățarea completă de grăsime. Murdăria puternică poate rămâne totuși. Curățarea cu abur doar ușurează spălarea ulterioară.

Ce este curățarea hidrolitică? „Hidro” indică faptul că în această metodă se folosește apă. Într-adevăr, pentru a curăța aparatul în acest mod, în tava se toarnă apă cu adaos de o cantitate mică de agent de curățare. Apoi, ușa aparatului se închide și se setează temperatura la 90-190 grade Celsius. Apa începe să se transforme în abur, care acționează asupra depunerilor de grăsime. Se recomandă să folosiți aburul atunci când murdăria din cuptor nu s-a uscat încă.

Sfat

Agentul de curățare adăugat în apă va contribui la o îndepărtare mai ușoară a grăsimii de pe pereți.

Cuptoare cu funcție încorporată de curățare cu abur

În unele cuptoare, de exemplu de la compania Samsung, există o funcție specială „Curățare cu abur”. Ce este aceasta? Cu ajutorul ei, îndepărtarea murdăriei se face într-un mod similar.

1. Mai întâi, din aparat se scot toate ustensilele de bucătărie care se află în el.
2. Apoi, pe fundul cuptorului se toarnă aproximativ 400 ml de apă. După aceea, ușa trebuie închisă ermetic.
3. Se activează funcția „Curățare cu abur”.
4. La finalizarea curățării, aparatul va notifica proprietarul printr-un semnal sonor. După ce acesta sună, se poate seta modul de oprire pentru a finaliza procesul.
5. După finalizarea tuturor operațiunilor, suprafețele interioare ale cuptorului se șterg cu o cârpă. Dacă a rămas apă pe fund, aceasta poate fi îndepărtată cu ajutorul unui burete poros.
6. Se poate lăsa ușa întredeschisă la 15° pentru ca smalțul să se usuce complet.

Proprietarii de cuptoare cu funcția „Curățare cu abur” trebuie să cunoască, de asemenea, câteva reguli.

• După deschiderea ușii aparatului, este necesar să fiți precaut: apa rămasă pe fundul cuptorului este foarte fierbinte.
• În caz de murdărie puternică a cuptorului, procedura de curățare cu abur poate fi repetată de mai multe ori.
• Nu se recomandă să lăsați apă în cuptor peste noapte.
• În caz de murdărie puternică, la apă se poate adăuga un agent de curățare.

Aparatele electrocasnice cu hidroliză au câteva particularități. Astfel, eliminarea murdăriei cu ajutorul aburului nu se recomandă a fi practicată în mod regulat. Hidroliza, în combinație cu agenți de curățare, poate contribui la corodarea părții interioare a cuptorului. Cu toate acestea, o serie de producători ai unor astfel de aparate folosesc, la crearea electrocasnicelor lor, un email capabil să reziste la acțiunea alcaliilor și acizilor.

În unele modele ale unor astfel de aparate sunt prevăzute programe electronice speciale care reglează durata de acțiune a aburului. În anumite aparate electrocasnice, producătorul recomandă pentru hidroliză utilizarea unui compus special de curățare în loc de apă. La fel ca în cazul apei, este de asemenea necesar să umpleți recipientul și să porniți cuptorul. Modelele cu sistem Cleaning necesită utilizarea unor spray-uri speciale. Ele înlocuiesc acțiunea aburului. Modelele de aparate electrocasnice cu sistem Aqua Clean, la curățarea prin hidroliză, necesită doar 1/2 litru de apă simplă și 50 de grade Celsius. În doar jumătate de oră, suprafața interioară a unor astfel de cuptoare se eliberează de impurități.

Un fapt interesant: în același mod se poate curăța și partea interioară a cuptorului cu microunde. Este suficient să turnați apă într-un bol și să o încălziți timp de câteva minute.

În unele modele de cuptoare, unde este prevăzută hidroliza, apa se toarnă nu în tava de copt, ci într-o adâncitură circulară, prevăzută special în acest scop.

Ce alte soluții pot exista pentru curățarea cuptorului

Cea mai simplă metodă pentru curățarea cuptorului este achiziționarea de produse de curățare menajere, special destinate acestui scop. Detergenții pentru cuptoare pot fi achiziționați din magazine, la raioanele de produse de curățare menajere. Costul unor astfel de reactivi este de obicei scăzut, iar o singură sticlă durează mult timp. La curățarea prin această metodă, este necesar să știți că orice murdărie se îndepărtează mai bine dacă este umezită în prealabil cu apă. Dezavantajul utilizării unor astfel de produse este acțiunea lor excesiv de agresivă asupra suprafeței interioare a cuptorului. În unele cazuri, produsele de curățare menajere pot deteriora emailul.

În unele cuptoare de bucătărie se aplică un email special autocurățător. La o astfel de acoperire, depunerile de grăsime aproape că nu se lipesc. Iar dacă ceva se arde, impuritățile pot fi îndepărtate cu ușurință cu ajutorul unei cârpe umede, fără a utiliza produse de curățare menajere. De obicei, porii unui astfel de email conțin particule de catalizator. Acest lucru favorizează procesul de descompunere a grăsimilor. Această metodă de curățare se numește catalitică. O astfel de metodă este considerată de joasă temperatură, deoarece se realizează prin încălzirea cuptorului la 140-200 de grade Celsius. Pentru a spori eficiența acestei metode, producătorii recomandă instalarea suplimentară, în dispozitivele cu un astfel de sistem de curățare, a unui filtru care absoarbe grăsimea.

Un alt mod de curățare a aparatului electrocasnic este piroliza. În timpul curățării pirolitice, toate resturile alimentare și grăsimea ard complet. Dar aceasta este și cea mai dură metodă de curățare. După utilizarea sa, în camera cuptorului rămâne doar cenușă. În timpul pirolizei, în interiorul cuptorului, mâncarea și grăsimea ard la temperaturi ridicate. În același timp, ușa cuptorului este blocată, astfel încât nu poate fi deschisă nici măcar puțin de unul singur. La temperaturi înalte, aparatul electrocasnic este supus unor eforturi enorme. Astfel de dispozitive sunt oferite de producătorii Bosch, Gaggenau și alții. Ele au un sistem de piroliză pe niveluri. Unele impurități, de exemplu particulele de mâncare, pot fi arse chiar și la 200-300 de grade Celsius, de aceea a fost dezvoltat sistemul pe niveluri. Acesta permite economisirea energiei electrice în timpul curățării.

Care metodă de curățare a cuptorului este mai bună – cea catalitică, pirolitică sau cu abur?

Fiecare metodă de curățare are atât avantaje, cât și dezavantaje. Să le analizăm separat.

Curățarea catalitică se întâlnește atât la cuptoarele pe gaz, cât și la cele electrice. În acest mod, grăsimea este îndepărtată în timpul procesului de gătire, astfel încât nu sunt necesare cheltuieli suplimentare de energie electrică. Această metodă de curățare nu necesită practic supraveghere din partea omului. Însă panourile catalitice se deteriorează în timp și trebuie înlocuite. De asemenea, cuptoarele cu astfel de panouri nu sunt deloc ieftine. Smalțul autocurățitor nu acoperă toate suprafețele cuptorului, așa că unele elemente trebuie totuși curățate manual.

Curățarea prin hidroliză are loc la temperaturi scăzute. Pentru a o realiza, nu sunt necesare cheltuieli financiare mari. Această metodă nu necesită un consum mare de energie. Cel mai important dezavantaj al acestei metode este că nu îndepărtează toate impuritățile. Tipul de curățare prin hidroliză este mai degrabă o metodă auxiliară înainte de spălarea cuptorului. Cu toate acestea, dacă particulele de mâncare și grăsimea de pe pereții interiori ai cuptorului nu s-au uscat, ci sunt într-o stare înmuiată, atunci o astfel de curățare va fi destul de eficientă.

În timpul curățării pirolitice, cuptorul nu necesită «dezasamblare» în componente. Se elimină necesitatea de a scoate tava de copt. Tipul de curățare prin piroliză este cea mai eficientă metodă de îndepărtare a impurităților. În cuptoarele care dispun de această funcție, se folosesc materiale speciale de calitate, capabile să reziste la temperaturi ridicate. Cu toate acestea, cuptoarele cu piroliză sunt mai scumpe decât altele, iar în timpul pirolizei poate apărea un miros neplăcut de ars. De asemenea, la unele cuptoare încorporate, pereții laterali se pot încălzi puternic în timpul acestui proces.

Fiecare metodă de curățare are avantajele și dezavantajele sale. Cu toate acestea, curățarea cu abur a cuptorului este cea mai accesibilă și mai puțin costisitoare metodă. Poate fi realizată în aproape orice cuptor. În general, curățarea cu abur facilitează întreținerea aparatului electrocasnic. Aceasta poate fi efectuată chiar și fără detergenți suplimentari.