Cum să gătiți ouă în cuptorul cu microunde fără explozie

Se pot prepara ouă în cuptorul cu microunde fără explozie și fără a spăla vasele după? Există câteva metode – iese gustos și rapid. Trebuie doar să cunoașteți câteva secrete.

Fierbem tari, în coajă

Prima și principala regulă a fierberii ouălor în coajă: apa trebuie să le acopere complet! Din aceasta rezultă următorul punct: dacă se fierb mai multe ouă o dată, acestea se așează într-un singur strat, nu unul peste altul.

De asemenea, alegeți vasul potrivit – un bol încăpător dintr-un material adecvat pentru cuptorul cu microunde. Acesta poate fi un bol din sticlă transparentă sau plastic, care nu trebuie să aibă aurire.

Este mai bine să scoateți ouăle din frigider din timp, ele trebuie să fie la temperatura camerei.

Cea mai simplă rețetă de ouă fierte pentru cuptorul cu microunde:

1. Așezăm ouăle în bol, turnăm apă astfel încât să le depășească cu 1 cm.
2. Adăugăm 1 lingură de sare – acest ingredient nu va permite conținutului să explodeze.
3. Pentru fierbere, selectăm puterea medie a aparatului.
4. Timpul de preparare – 10–12 minute.

Truc
Dacă turnați apă fierbinte peste ou, acesta se va fierbe în 7–8 minute.

Nu uitați că după fierbere ouăle sunt foarte fierbinți. Scoateți vasul cu mănuși. Cu ajutorul unei linguri, transferați produsul într-un bol cu apă rece. Acest lucru le va răci și va permite îndepărtarea mai ușoară a cojii.

Rețetă pentru ouă moi

Pentru ca gălbenușul să rămână lichid, iar albușul să se închege, trebuie să monitorizați cu atenție timpul de fierbere. Umplem cu apă rece și sărăm. Fierbem ouăle separat. La 7 minute după pornirea aparatului, preparatul este gata. Dacă folosiți apă fierbinte, timpul se reduce la 5 minute.

Sfat
Cel mai sigur este să gătiți ouăle în coajă la o putere de 400 W.

Albuș și gălbenuș separat

Această metodă le va plăcea iubitorilor unei anumite părți a oului. De asemenea, este utilă atunci când se dorește un grad diferit de coacere al părților, dar nu se poate fierbe moale sau în pungă.

Etapele preparării:

1. Ungem bolurile cu unt și le căptușim cu hârtie de copt.
2. Spargem oul într-un recipient separat, separăm gălbenușul de albuș. Acest lucru se poate face ușor cu o lingură sau cu gâtul unei sticle.
3. Într-un bol punem albușul, în al doilea – gălbenușul.
4. Pentru ca acesta din urmă să nu explodeze, perforăm pelicula de pe el cu o scobitoare sau o furculiță.
5. Albușul deschis îl gătim aproximativ 1 minut. Gălbenușul – 20–30 de secunde. Dacă în bol ați pus mai multe albușuri sau gălbenușuri o dată, timpul crește.
6. Nu uităm să acoperim recipientele cu un capac.

Sfat
Oul în cuptorul cu microunde se fierbe foarte ușor excesiv, devenind cauciucat, necomestibil. Este mai bine să reduceți timpul de preparare și să verificați rezultatul, apoi să ajustați rețeta în funcție de aparatul dumneavoastră.

Poșat

Mod neobișnuit de preparare a ouălor — fără coajă. Conținutul se pune direct în apă fierbinte, produsul se leagă rapid și păstrează o formă rotunjită.

Rețetă pentru ouă poșate la cuptorul cu microunde:

1. Turnați în vasul de gătit un pahar de apă clocotită.
2. Adăugați 0,5 linguriță de oțet de masă!
3. Turnați cu grijă conținutul oului. Gălbenușul nu trebuie să se întindă — acesta este cel mai important. Desfaceți coaja cu atenție pentru a nu deteriora pelicula.
4. Fierbeți poșatul la putere maximă timp de un minut.
5. Scoateți preparatul gătit cu o spumieră.

Revista curatenie.decorexpro.com atrage atenția că diferite modele de cuptoare cu microunde au viteze diferite de preparare. Prima dată, urmăriți întotdeauna timpul de fierbere al ouălor.

Fierberea în formele pentru micul dejun al copiilor

Formele speciale pentru prepararea figurativă a ouălor pot fi cumpărate într-un magazin de articole de uz casnic. Într-un compartiment – un ou. Nu uitați să sărați. Înțepați ușor gălbenușul, amestecați puțin, turnând câte 1 lingură de apă fiartă.

Acoperiți formele cu un capac pentru cuptorul cu microunde și rotiți timp de un minut la putere maximă.

Omletă

Un alt mod de a face față fără coaja perfidă. Omleta la cuptorul cu microunde este un mic dejun rapid pentru oamenii ocupați. Iese mai gustoasă și mai fragedă decât pe aragaz. Gustul preparatului amintește de omleta coaptă.

Cum se prepară:

1. Bateți ouăle cu sare și o cantitate mică de lapte/smântână. Adăugați condimentele preferate, bucățele de legume, brânză, cârnați după dorință.
2. Turnați amestecul într-un vas, puneți în cuptor și acoperiți cu un capac special.
3. Timpul de preparare — 6 minute la putere medie.

Ce faceți dacă oul a explodat

Nimic deosebit: luați și spălați interiorul aparatului. Este mai bine să faceți acest lucru imediat după incident: astfel murdăria nu se va usca definitiv. Utilizați pentru rapiditate gelul de curățare pentru plite și cuptoare, care îndepărtează perfect grăsimea.

Amintiți-vă întotdeauna că oul se poate crăpa chiar și atunci când respectați regulile de mai sus. Uneori, explozia este atât de puternică încât se deteriorează sticla. De aceea, nu stați lângă aparat în timpul preparării. Se întâmplă ca ouăle să explodeze chiar și după scoaterea din cuptor. Pentru orice eventualitate, protejați-vă fața.