Hematogen – un dulce „sângeros” din farmacie: cu ce este util și cui poate dăuna?

Plăcuța maro-închis din farmacie – o delicatesă gustoasă și ieftină, pe care mulți copii o iubesc. Dar ce aduce mai mult organismului hematogen, beneficii sau daune? În articol va fi analizată detaliat compoziția acestui produs. La sfârșit, veți decide dacă merită să cumpărați hematogen în scopul îngrijirii sănătății.

Compoziția hematogenului

Încă la sfârșitul secolului al XIX-lea, în Elveția a fost inventat un medicament împotriva anemiei pe bază de sânge de bovină. Atunci nu s-au preocupat prea mult de gustul produsului. Însă o plăcuță dulce și tare, care prin gust amintește de caramel, a fost inventată în Uniunea Sovietică după încheierea Marelui Război Patriotic. De atunci, rețeta aproape nu s-a schimbat.

Compoziția hematogenului conform GOST-ului rus:

• albumină neagră alimentară;
• lapte condensat;
• sirop de amidon;
• zahăr;
• vanilină.

Vom analiza detaliat fiecare component și vom vedea care sunt proprietățile sale benefice și nocive.

Albumină neagră alimentară

Reprezintă o pulbere uscată – un produs al prelucrării sângelui integral de bovină. Acesta este singurul component medicamentos din compoziția hematogenului. Conține proteina albumină, care este ușor absorbită de organism.

Care este valoarea albuminei? Este îmbogățită cu fier – un element important care participă la procesul de transport al oxigenului către diferite țesuturi și organe.

Peste 60% dintre oameni s-au confruntat cel puțin o dată în viață cu deficitul de fier. La lipsa acestui microelement în organism, persoana este deranjată de următoarele probleme:

• oboseală cronică;
• somnolență;
• poftă de mâncare grasă și dulce;
• imunitate slabă;
• tulburări hormonale;
• dureri de cap;
• deteriorarea memoriei și a atenției.

Prin urmare, hematogenul este un supliment alimentar biologic activ, care se consumă pentru prevenirea deficitului de fier și a simptomelor asociate. Dar în cazul bolilor grave (de exemplu, anemie), plăcuța neagră nu va mai ajuta.

Conținutul de albumină neagră alimentară în hematogenul autentic este de 4-5%. Un astfel de produs se vinde în farmacie, iar consumul său influențează cu adevărat compoziția sângelui. Mulți producători ruși de produse de cofetărie au început să producă o delicatesă cu același nume, dar cu un conținut de albumină de doar 2-3% (sau chiar fără ea). Prin urmare, nu veți obține beneficii pentru sănătate de la plăcuța vândută în supermarketuri.

În ciuda conținutului ridicat de fier ușor asimilabil, albumina neagră alimentară nu este un component atât de neechivoc. Problema constă în producerea sa.

1. Atunci când taurul este ucis, în sânge are loc o eliberare a unei cantități mari de hormoni de stres: cortizol, adrenalină și noradrenalină. Aceste substanțe trec în compoziția pudrei uscate de albumină. Hormonii animalelor afectează negativ sănătatea umană, în special, contribuie la tulburarea metabolismului și la creșterea în greutate. Hormonul cortizol deteriorează capacitatea de gândire.
2. Sângele de taur trebuie să treacă printr-o purificare de microorganisme, steroizi, stimulatori, antibiotice. Mulți producători păcătuiesc în această etapă, deoarece este costisitoare din punct de vedere economic, iar produsul finit este ieftin. La consumul de hematogen sunt posibile efecte secundare – erupții și roșeață pe piele, umflarea mucoasei.
3. La etapa de stabilizare a sângelui se utilizează polifosfați. Aceste substanțe sunt dăunătoare prin faptul că leagă și elimină calciul din organism.

Astfel, albumina neagră alimentară este atât benefică, cât și dăunătoare în același timp. Merită să cumpărați batonul negru, depinde doar de dumneavoastră.

Lapte condensat, sirop de amidon, zahăr

Acest grup de componente alimentare este utilizat pentru a elimina gustul de sânge din hematogen. Interesant este că conținutul de lapte condensat, patocă și zahăr în baton este de 95–97%. În ele nu există nimic benefic, dar proprietățile dăunătoare sunt în exces.

Consumul excesiv de zahăr și de produse dulci duce la următoarele probleme de sănătate:

• tulburări ale metabolismului;
• diabet zaharat;
• obezitate;
• carie dentară;
• îmbătrânire prematură;
• erupții pe piele.

Deși în compoziția hematogenului este prezent mult fier, nu merită să mâncați în exces batoane negre. Nimeni nu a anulat efectele nocive ale zahărului.

Vanilină

Din cauza asemănării sunetului cuvintelor «vanilie» și «vanilină», a imaginilor cu flori galbene pe ambalaje, oamenii confundă adesea condimentul cu aroma sintetică. Vanilia este într-adevăr benefică, dar este o plantă exotică scumpă. În schimb, vanilina se obține în laboratorul chimic din următoarele componente:

• materii prime petrochimice;
• deșeuri lemnoase de celuloză;
• gudron de cărbune;
• boabele arborelui dipterix.

Ultimul component este deosebit de periculos, deoarece conține cumarină – o substanță toxică care afectează ficatul.

După cum ați ghicit deja, vanilina este un aromatizant dăunător. Totuși, în compoziția hematogenului intră doar 0,01% — o concentrație sigură pentru organism, dacă nu mâncați batoanele negre ca pe niște bomboane.

Alți aditivi

În ultimii ani, pe rafturile farmaciilor și magazinelor se poate întâlni hematogen cu adaos de fructe uscate, fructe confiate, fulgi de cocos, nuci, ciocolată. Acestea îmbunătățesc gustul batonului.

Nu recomandăm să cumpărați un astfel de produs. Orice aditivi împiedică absorbția fierului și fac hematogenul mai caloric.

Beneficiile hematogenului

Datorită prezenței albuminei negre alimentare în compoziție, batonul dulce este o sursă bună de fier și aminoacizi. Pe lângă participarea la procesul de hematogeneză și transportul oxigenului, fierul posedă următoarele proprietăți benefice:

• protejează organismul împotriva bacteriilor și virușilor (întărește imunitatea);
• participă la sinteza hormonilor tiroidieni;
• ajută la absorbția vitaminelor din grupul B;
• distruge produșii de oxidare, încetinind procesul de îmbătrânire;
• îmbunătățește funcționarea sistemului nervos.

De asemenea, în compoziția hematogenului se află vitamina A, care este benefică pentru vedere, necesară pentru creșterea normală a mușchilor și stimulează imunitatea.

Pentru femei

Femeile se confruntă cu deficitul de fier mai des decât bărbații. Acest lucru se datorează pierderilor de sânge în timpul menstruației, nașterii și dezechilibrelor hormonale din organism.

Beneficiile hematogenului pentru femei constă în faptul că batonul negru este o prevenire a deficitului de fier. Vitamina A din compoziția produsului are proprietăți antioxidante, adică încetinește procesele de îmbătrânire, întărește părul și unghiile.

Pentru bărbați

Beneficiile hematogenului pentru bărbați constă în faptul că batonul hipercaloric și bogat în aminoacizi crește rezistența, energia și forța fizică. Studenții, burlacii și oamenii de afaceri, care nu au timp să gătească o masă completă, se confruntă adesea cu deficit de fier. Ei pot include hematogenul în dietă pentru a se simți mai bine.

Pentru copii

Fierul și vitamina A sunt deosebit de necesare pentru organismul în creștere. Unii medici susțin că, în cantități moderate, hematogenul întărește imunitatea copilului, îmbunătățește capacitățile sale cognitive, ceea ce ajută la a face față sarcinilor școlare și la îmbunătățirea performanței.

Daunele hematogenului

Nu toți specialiștii împărtășesc poziția larg răspândită că hematogenul este un produs benefic. Ei consideră că daunele din batoane sunt mult mai mari. Pentru a compensa deficitul de fier și vitamine din organism, specialiștii recomandă să nu se bazeze pe hematogen, ci să echilibreze dieta. Să includă în ea următoarele produse: ficat de vită, gălbenușuri de ou, fasole albă, fructe de mare, linte, spanac.

De ce este dăunător hematogenul?

• Conține o cantitate enormă de calorii și carbohidrați rapizi. De la un baton pe zi, obțineți același rău pentru siluetă ca de la un baton Snickers sau o ciocolată mică de 25-30 de grame. Pentru copiii care se mișcă mult, acest lucru nu este critic, dar pentru adulți, merită să se gândească.
• Efecte secundare. Dacă sângele din care a fost făcută albumina nu a trecut printr-o purificare de calitate, atunci se poate obține efectul invers: slăbirea imunității, iritații ale pielii, edeme, deteriorarea funcției creierului, tulburări gastro-intestinale.

În același timp, este imposibil să se asigure siguranța componentelor, să se afle de unde a fost furnizat sângele pentru producerea albuminei (posibil din zone de contaminare radioactivă), ce tehnologii au fost aplicate pentru prelucrarea acestuia. Cumpărați batonul pe propriul dumneavoastră risc.

De asemenea, supradoza este periculoasă. Dacă abuzați de produs, sângele se îngroașă, ceea ce poate duce la formarea de cheaguri.

Lista contraindicațiilor

Hematogenul este în primul rând un supliment alimentar, nu o bomboană. Contraindicațiile pentru consumul barelor negre sunt următoarele:

• vârsta sub 6 ani;
• diabetul zaharat;
• obezitatea;
• lipsa de calciu din organism;
• coagulare crescută a sângelui, tromboflebita;
• administrarea de antibiotice, medicamente pentru inimă și normalizarea tensiunii, diuretice.

Consumul barei în timpul sarcinii și alăptării rămâne în discuție. Unii medici consideră că în astfel de perioade organismul femeii pierde mult fier și are nevoie de administrarea suplimentară a suplimentului alimentar. Alții le interzic pacientelor lor să mănânce bare negre, deoarece nu se știe cum substanțele străine din compoziția albuminei vor afecta fătul.

Dacă vă îndoiți de compoziția hematogenului, nu merită să riscați. Există și alte surse de fier, mai sigure.

Cum să alegeți și să luați corect hematogenul?

Cumpărați produsul doar în farmacie. Hematogenurile de pe rafturile magazinelor sunt produse din industria alimentară, în ele aproape nu există fier și aminoacizi. Acordați atenție compoziției. Cu cât mai puțini aditivi, cu atât mai bine. Singura excepție o reprezintă vitaminele cu care unele companii farmaceutice îmbogățesc produsul. Data de expirare a tabletei nu trebuie să fie aproape de sfârșit.

Cel mai bun hematogen este acela în a cărui compoziție se află vitamina C (acid ascorbic). Acest component ajută organismul să asimileze fierul.

Pe cât posibil, cumpărați cele mai scumpe bare. Produsul ieftin, cel mai probabil, conține albumină de calitate inferioară (grad scăzut de purificare) sau în concentrație mică – până la 3%.

Cum să consumați hematogenul? Doza specifică depinde de vârstă, greutate, stare de sănătate, de aceea este mai bine să consultați un medic. De regulă, copiilor cu vârsta între 6 și 12 ani li se permite să consume 35 de grame, iar adolescenților și adulților – 50 de grame de hematogen pe zi. Trebuie să împărțiți produsul în 3 prize: dimineața, la prânz și seara.

Concluzie

Astfel, hematogenul nu este o dulceață atât de inofensivă pe cât cred mulți. Valoarea sa principală constă în saturarea organismului cu fier, aminoacizi și vitamina A. Dar din cauza procesului discutabil de producere a albuminei și a conținutului ridicat de zahăr, până acum nu se știe ce este mai mult în hematogen: beneficiu sau rău. Decizia finală, ca întotdeauna, rămâne la dumneavoastră.