Vopsim ouăle de Paști cu curcuma
Curcuma nu este doar un condiment ieftin pentru multe preparate, pe care îl găsiți în orice magazin, ci și un colorant natural alimentar. În preajma Paștelui este momentul să ne amintim: pentru a obține ouă vopsite galben-soare, putem vopsi ouăle cu curcuma – rapid, ușor și sigur.
Ne pregătim pentru vopsire
Curcuma are un pigment destul de rezistent. De aceea, folosiți o oală veche din oțel inoxidabil. Acoperirea emailată va fi vopsită fără milă.
Vă recomandăm să vopsiți ouăle purtând mănuși.
Înainte de a introduce ouăle în soluția fierbinte de vopsit, acestea trebuie încălzite – scoateți-le din frigider și lăsați-le pe masă la temperatura camerei timp de o jumătate de oră până la o oră. Pentru a grăbi procesul, puteți introduce ouăle în apă călduță, dar nu fierbinte.
În apă se recomandă să adăugați o lingură de sare. Aceasta va reține albușul în interiorul cojii în cazul apariției crăpăturilor.
Pentru ca vopseaua să se distribuie uniform pe suprafața oului, degresați în prealabil coaja cu oțet, alcool sau spălați-o bine cu apă și săpun.
Vom avea nevoie de:
- ouă de găină albe — 10 bucăți;
- apă — 1 litru;
- curcuma măcinată — 1 pliculeț (20 de grame = aproximativ 3 linguri);
- oțet — 1 lingură (după gust).
Pregătim ouăle vopsite «aurii»
- În oală turnați apă rece și adăugați condimentele, amestecând continuu. Adăugați oțetul, care va permite fixarea culorii.
- Aduceți la fierbere. Lăsați să se infuzeze timp de o oră.
- Cu atenție, folosind o lingură, introduceți în recipient ouăle crude degresate, astfel încât lichidul să le acopere complet.
- La foc moderat fierbeți până la gătire completă timp de 10–15 minute.
- Scoateți ouăle din soluția de vopsit cu o lingură sau o spumieră, clătiți cu apă rece și uscați-le pe un prosop de hârtie. Nu este nevoie să le ștergeți. Pigmentul a acoperit coaja cu un strat subțire și se va desprinde ușor la o presiune neglijentă cu șervețelul sau la zgâriere. Ouăle vopsite trebuie să se usuce natural. Pentru a obține o nuanță mai intensă galben-cărămiziu, lăsați ouăle în lichid pentru un timp mai lung, chiar până la 24 de ore, plasând oala într-un loc rece.
- Ștergeți ouăle vopsite cu ulei vegetal, rotindu-le în palme.
Secrete ale măiestriei
Folosiți condimente de un portocaliu intens, nu galben pal. De aceea, se recomandă să le cumpărați la vrac, unde marfa este prezentată, cum se spune, față în față!
Nu răsturnați ouăle în timpul fierberii cu lingura – acest lucru va lăsa urme inestetice. Mai bine amestecați ușor apa.
Pentru a vopsi ouă nu albe, ci maro, dublați cantitatea de pudră colorantă.
Fiți atenți cu vopseaua, deoarece poate colora tot ceea ce atinge. Acoperiți suprafața de lucru cu hârtie, pânză de ulei sau ziare.
Puteți colora ouăle și mai interesant, adăugând un ornament sau un desen pe coajă. Pentru aceasta, aplicați în prealabil un șablon (acesta poate fi un model decupat din bandă adezivă sau o frunză de pătrunjel), împachetați viitorul ou vopsit într-un ciorap de nailon și strângeți bine cu ață. Fierbeți pungile rezultate în pudra diluată. Zonele protejate își vor păstra culoarea naturală, iar oul în sine va deveni galben.
Iată ce ouă vopsite însorite am obținut de Paște!