Se poate afirma că este sigur să încălziți un borcan de sticlă cu supă în cuptorul cu microunde?

Se poate reîncălzi mâncarea într-un borcan de sticlă în cuptorul cu microunde? Da, dar trebuie să respectați câteva reguli pentru ca sticla să nu crape, cuptorul cu microunde să nu se deterioreze și toți să rămână mulțumiți și sătui.

Vasele de sticlă sunt recomandate pentru utilizarea în cuptorul cu microunde, dacă nu sunt subțiri. În acest sens, recipientele din sticlă termorezistentă sunt ideale. Dar și borcanele obișnuite pentru conserve suportă bine radiațiile cu microunde.

Nu folosiți sticlă crăpată!

Sticla din borcane este de obicei suficient de groasă, așa că sunt excelente pentru cuptorul cu microunde – dar numai dacă nu există crăpături, cioburi sau chiar bule de aer.

Înainte de a încălzi un borcan în cuptor, trebuie să inspectați cu atenție fundul și pereții. Dacă nu observați ceva, borcanul se va crăpa. Acest lucru se poate întâmpla fie în timpul preparării, fie în momentul în care scoateți mâncarea. Este mai simplu să inspectați totul cu atenție decât să tratați tăieturi.

Niciun capac!

Îndepărtați obligatoriu capacul. Dacă aburul nu părăsește borcanul, în interiorul vasului se va crea o presiune ridicată. În cel mai bun caz, va smulge capacul. În cel mai rău caz — va sparge pur și simplu borcanul în bucăți, iar recipientul cu supă se va transforma într-un morman de cioburi. Iar dacă capacul este și metalic, cuptorul cu microunde se va aprinde cu mare probabilitate, sau chiar va exploda. De asemenea, trebuie să vă asigurați că pe borcan nu există modele aurite sau ornamente.

Cum să fierbeți apă într-un borcan?

Acest proces necesită o mare atenție. Cel mai bine este să puneți o lingură de lemn în borcan, datorită căruia radiația cu microunde se va răspândi uniform către borcan. Astfel, vasul nu se va deteriora, iar apa se va încălzi bine. Și totuși, dacă există această posibilitate, este mult mai sigur și mai convenabil să fierbeți apa în mod tradițional, într-un ibric.

Cum să sterilizați un borcan?

Sterilizarea borcanelor de sticlă în cuptorul cu microunde – simplă, rapidă și eficientă. Cuptorul va elimina rapid microorganismele dăunătoare care reprezintă un pericol pentru sănătatea și chiar viața omului. Mai mult, spre deosebire de metodele obișnuite, în încăpere nu va domni o căldură insuportabilă și o umiditate ridicată.

În primul rând, trebuie să spălați bine borcanele, eliminând orice urmă de detergent. Cel mai bine este să folosiți bicarbonat de sodiu.

Inspectați cu atenție borcanele pentru crăpături și alte daune. Dacă există, nu folosiți aceste borcane sub nicio formă.

Apoi procedați astfel:

1. Turnați puțină apă – doar câțiva centimetri. Astfel puteți proteja vasele de deteriorări. Este mai bine să folosiți apă de la filtru, pentru ca pe fundul borcanului să nu rămână depuneri.
2. Puneți borcanul în cuptor. Nu folosiți sub nicio formă capacul.
3. Setați puterea la aproximativ 700 W.
4. Timpul de sterilizare depinde de volumul borcanului. Pentru dezinfectarea unui recipient de trei litri vor fi necesare aproximativ 5 minute. În orice caz, fierberea vă va ajuta să vă orientați: după ce apa a fiert, trebuie să așteptați un minut sau două și să opriți cuptorul cu microunde. Aburul rezultat ucide toți microbii dăunători.

Într-un singur cuptor încap 4–5 borcane mici. Borcanul de trei litri încape doar culcat. Trebuie să fie bine fixat, așezat pe un prosop de bumbac sau pe o farfurie.

Prosopul și mănușile de cuptor cu care scoateți borcanul din cuptor nu trebuie să fie ude. Umiditatea va duce la o diferență de temperatură, ceea ce va face ca sticla să crape, stricând toată treaba. De asemenea, este mai bine să nu atingeți gâtul borcanului.

În borcanele care încă nu s-au răcit, este mai bine să puneți conserve calde, iar în cele răcite, conserve reci.

Dacă este necesar ca borcanul să se sterilizeze rămânând uscat, lângă el trebuie să puneți un pahar. Acesta trebuie umplut cu apă mai mult de jumătate, dar nu complet. La aproximativ 2/3. Dacă paharul este complet plin, în timpul fierberii apa se va vărsa din el.

În cuptorul cu microunde puteți steriliza direct recipientele cu conserve:

1. Turnați puțină apă în borcanele cu conserve pentru a le trata cu abur.
2. Puneți recipientele în cuptor timp de 5 minute.
3. Scoateți cu grijă borcanele folosind mănuși uscate.

Proprietățile benefice și calitățile gustative ale legumelor și fructelor nu se vor pierde, deoarece radiația va acționa asupra lor doar pentru scurt timp.

Sticla groasă și masivă suportă excelent acțiunea cuptorului cu microunde. Cu o utilizare corectă, nu aveți de ce să vă temeți. Pe lângă încălzirea supei, puteți face multe alte lucruri interesante folosind cuptorul cu microunde și un borcan – de exemplu, lapte spumat pentru latte. Principalul este să fiți atenți.