Plita pe gaz sau plita de gătit – ce este mai bine să alegeți și ce recomandă gospodinele experimentate, recenzii

Amenajând bucătăria de la zero, trebuie să rezolvați multe întrebări. Printre altele, este necesar să vă hotărâți asupra alegerii – să instalați o plită de gătit sau o plită cu gaz, care este mai bună, proprietarii de locuințe nu înțeleg întotdeauna. În acest caz, va fi util să studiați caracteristicile ambelor aparate, recenziile privind funcționarea lor.

Ce este o plită cu gaz

Cândva, aceste aparate erau de necontestat, depășind în popularitate plitele care funcționează cu electricitate. Gazul a fost și rămâne un tip de combustibil ieftin, este avantajos să îl folosiți ca combustibil. Plita cu gaz este construită extrem de simplu. Pe suprafața sa orizontală se află 4 arzătoare, în partea de jos există un cuptor. Volumul de gaz care intră este reglat cu ajutorul panoului de control, situat pe peretele frontal al plitei.

Pentru ca flacăra să se distribuie uniform, arzătoarele sunt prevăzute cu difuzoare. Cuptorul funcționează după același principiu. Plita cu gaz tipică reprezintă o construcție de podea. Aparatul are anumite cerințe privind locul de instalare, este necesară curățarea regulată a echipamentului de gaz. Aprinderea poate fi manuală sau automată.

În modul manual, pentru aprinderea gazului se folosesc chibrituri, brichete piezo. Aprinderea încorporată funcționează, de asemenea, cu ajutorul unui element piezo (uneori cu ajutorul electricității). Modelele moderne de plite sunt dotate suplimentar cu:

• Sistem de control al gazului;
• Termostat;
• Programator electronic;

Numărul de arzătoare dintr-o plită poate fi de la 2 la 6 bucăți. Ca materiale pentru fabricarea pieselor plitei se folosesc metale rezistente termic, durabile. Suprafața exterioară este acoperită cu email. Se produc, de asemenea, plite din oțel inoxidabil. Aparatele cu gaz sunt dotate cu arzătoare atmosferice, care permit gazului să ardă complet, fără a emite produse dăunătoare de ardere.

Funcția de control a gazului este asigurată de funcționarea unei supape electromagnetice și a unei termocuple, situată în interiorul arzătorului. Principiul interacțiunii lor este acela că, la stingerea flăcării, termocupla încetează să genereze curent, supapa electromagnetică se închide, întrerupând alimentarea cu gaz.

Cu gestionarea plitei cu gaz se poate descurca orice gospodină. Chiar și cel mai simplu model oferă posibilitatea de a fierbe, prăji, înăbuși, coace orice produse. În modelele din ultima generație se instalează arzătoare cu 2-3 inele reglabile pentru flacără. Datorită acestui lucru, se poate alege modul de preparare pentru un anumit fel de mâncare. O astfel de inovație va fi apreciată pe bună dreptate de către bucătarii experimentați.

Ce este o plită de gătit

Plita este o variantă miniaturală de aragaz, încorporată în blatul de bucătărie. Această amplasare permite economisirea spațiului în bucătărie. Plita poate fi conectată la cuptor și poate avea o comandă comună cu acesta, sau poate fi amplasată și comandată independent. Există mai multe variante de plite:

• cu gaz – se conectează la conducta de gaz;
• electrice – funcționează de la rețeaua electrică;
• combinate – în care două arzătoare funcționează pe gaz, iar celelalte două pe electricitate.

Numărul de arzătoare de pe plită este de la 2 la 7 bucăți. Acestea pot fi fabricate din diferite materiale. Suprafața plitei este confecționată din sticlă ceramică, oțel inoxidabil sau este acoperită cu smalț. Aparatul este convenabil deoarece poate fi amplasat în orice colț al zonei de bucătărie. Plita nu ocupă mult spațiu.

Pentru funcționarea normală a aparatului este importantă instalarea corectă, care este mai bine să fie încredințată specialiștilor. De obicei, plita se alege în cazul în care cuptorul nu este necesar sau se planifică instalarea unui cuptor amplasat separat. Modelele scumpe sunt suplimentar echipate cu:

• temporizatoare;
• cronometre;
• protecție pentru copii;
• indicator de căldură reziduală;
• mod automat de preparare a diferitelor feluri de mâncare.

Plita cu inducție funcționează de la electricitate. Principiul său de funcționare se bazează pe utilizarea bobinelor de inductanță. La aplicarea curentului alternativ, apare un câmp electromagnetic, în vasele aflate pe plită apar curenți turbionari, care vor încălzi pereții tigaiei sau ai oalei.

Pentru o astfel de plită se alege un vas special, fabricat dintr-un material care posedă proprietăți magnetice. Oalele și tigăile pentru plita cu inducție trebuie să fie din fontă sau oțel inoxidabil și trebuie să aibă obligatoriu un fund gros.

Comanda modelelor care funcționează pe gaz se realizează cel mai adesea cu ajutorul comutatoarelor rotative, în mod mecanic. Din motive de siguranță, producătorii încastrează rotițele în corp. Plitele electrice și cu inducție se comandă cu ajutorul senzorilor. De obicei, butoanele senzoriale sunt amplasate mai aproape de marginea blatului, în centrul plitei sau în colțul său drept.

Care este diferența?

Aragazul pe gaz reprezintă o plită de bucătărie de dimensiuni complete, utilizată pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare. În acest aparat, panoul superior cu arzătoare este combinat cu cuptorul, situat sub panou. Aragazul ocupă un volum mare din suprafața utilă, deoarece poate fi amplasat exclusiv pe podea.

Plita se diferențiază prin dimensiuni compacte, fiind de obicei încorporată în blatul de bucătărie. Acest tip de echipament poate fi instalat autonom sau poate fi conectat la cuptor și poate avea o panou de comandă comun cu acesta. În plus, plitele funcționează nu numai pe gaz, ci și pe electricitate. Există și modele combinate.

Într-o categorie separată se află panourile electrice cu inducție, care utilizează un principiu complet diferit de încălzire.

Tabel comparativ

În tabelul comparativ sunt prezentate clar caracteristicile principale, avantajele și dezavantajele aragazului și ale plitei de gătit. Familiarizându-se cu acestea, cumpărătorul va putea face o alegere mai ușoară.

Prețul ambelor tipuri de echipament depinde de marca producătorului, numărul de arzătoare și prezența funcțiilor suplimentare. În comerț se pot întâlni modele al căror preț ajunge până la câteva zeci de mii de lei.

Avantaje și dezavantaje ale plitei cu gaz

Aragazul este un aparat foarte simplu de utilizat, având un număr considerabil de avantaje. Principalele beneficii:

• posibilitatea nu doar de a prăji, fierbe, înăbuși, ci și de a coace alimente în cuptor;
• economicitatea – consumul de gaz nu duce la creșterea facturilor de utilități;
• aparatul permite gătirea alimentelor chiar și la întreruperea curentului electric;
• gătitul are loc rapid datorită încălzirii accelerate.

Printre dezavantaje se numără imposibilitatea reglării precise a temperaturii, apariția funinginii pe vase din cauza flăcării deschise, riscul crescut de explozie, necesitatea controlului periodic al echipamentului de către serviciul de gaze.

Recenzii privind funcționarea plitelor cu gaz

Marianna S., Vladikavkaz:

«Nu cu mult timp în urmă am schimbat aragazul. Ne-am oprit asupra modelului «GEFEST 3200-06 K85» de la producătorul belarus. Am ales modelul datorită prețului acceptabil, a costat 580 lei. Aragazul este simplu în funcționare. Are aprindere electrică. Cuptorul este echipat cu iluminare. Corpul și suprafața de gătit sunt acoperite cu smalț alb. Un aragaz solid la un preț rezonabil, nu am descoperit defecte în timpul utilizării.»

Serghei I., Sankt Petersburg:

«Am achiziționat pentru mama mea o plită pe gaz «DARINA 1AS GM521 001 W». Căutam un dispozitiv simplu, astfel încât o persoană în vârstă să nu aibă dificultăți în utilizare. În set intră suplimentar injectoare pentru gaz lichefiat, care permit utilizarea plitei la cabană, conectând o butelie la ea. Dimensiunile sunt compacte, modurile de gătire sunt standard. Produsele de patiserie nu se ard în cuptor. Acest model nu are aprindere electrică, dar pentru acești bani (472,5 lei) nu pot exista funcții suplimentare. Recomand acest model celor pentru care este important ca plita să fie ieftină și să ocupe puțin spațiu.»

Marat E., Samara:

«La achiziționarea unei plite pe gaz, ne-am propus să alegem un aparat de la un brand cunoscut la un preț accesibil. În final, am achiziționat modelul «Hansa FCGW51001» pentru 650 lei. Vă spun imediat că mai târziu am regretat decizia mea de a economisi. Plita s-a dovedit a avea butoane fragile, iar în loc de grătar din fontă, în set este unul din oțel. În cuptor lipsește lumina și termometrul. Producătorul nu a dotat aparatul cu izolație termică, drept urmare, în timpul funcționării cuptorului, se încălzește întreaga bucătărie. Un prieten are o plită de același brand, dar de două ori mai scumpă, și este complet mulțumit.»

Avantaje și dezavantaje ale plitei de gătit

Plitele de gătit sunt astăzi solicitate și populare, datorită designului modern și dimensiunilor compacte. La avantajele echipamentului se numără:

• alegerea tipului de alimentare – pe gaz, electric, combinat;
• posibilitatea de încorporare în mobilierul de bucătărie;
• puterea ridicată a arzătoarelor;
• comandă convenabilă prin senzori.

Pe de altă parte, astfel de modele au o serie întreagă de dezavantaje. O plită de gătit costă o sumă considerabilă, iar montajul trebuie efectuat de un specialist calificat. Este necesar să se utilizeze un astfel de echipament împreună cu o hotă. Din cauza lipsei de ventilație, mobila din apropiere se va încălzi puternic. Chiar și plita în sine se poate deteriora din cauza supraîncălzirii. Trebuie să se țină cont că un singur arzător suportă o greutate de maximum 6 kg, așa că este puțin probabil să se poată încălzi o găleată sau un rezervor cu apă pe el. Modelele cu inducție necesită utilizarea unor vase speciale.

Recenzii privind funcționarea plitelor de gătit

Elena M., Novosibirsk:

«După renovarea bucătăriei, am decis să achiziționăm o plită de gătit, deoarece schimbam și mobilierul. Am ales modelul «Weissgauff HV 32 B» pentru 325 lei. Acoperirea este realizată din sticlă ceramică. Plita are 2 arzătoare funcționale. Are protecție pentru copii. Aparatul este comandat prin senzori. Funcții suplimentare – temporizator și indicator de căldură reziduală. Pentru acești bani, este o achiziție excelentă. Designul și comanda convenabilă mi-au plăcut foarte mult.»

Maxim A., Ijevsk:

„Soția mea a cerut cadou de 8 Martie o plită încorporabilă. Am achiziționat la cererea ei modelul pe gaz „Hansa BHGI631301” pentru 630 lei. Folosim achiziția de câteva luni. În acest timp am apreciat designul, funcționalitatea și calitatea, nu am găsit defecte. Soția spune că această plită este însăși perfecțiunea. Modelul este fabricat din oțel inoxidabil, așa că se potrivește cu orice mobilă de bucătărie. Plita este echipată cu patru arzătoare. Are aprindere electrică și control al gazului. Pe durata utilizării, ajutătoarea de bucătărie nu ne-a dezamăgit niciodată și arată ca nouă.”

Serghei N., Orehovo-Zuevo:

„Ne trebuia o plită mică, deoarece cea standard nu încăpea. Ca urmare, am ales „LEX GVG 430 BL” la un preț de puțin peste 550 lei. Instalarea am făcut-o eu, nu am găsit nimic dificil. Acest model are 3 arzătoare, ne sunt suficiente pentru o familie de două persoane. La întreținere este foarte ușoară, este suficient să o ștergi cu o cârpă umedă și apoi să o usuci. Pe sticlă nu rămân urme. Modelul este echipat cu grătare din fontă, are aprindere electrică și control al gazului. Se controlează prin butoane rotative. Plita este potrivită pentru gaz natural și gaz lichefiat, poate fi aleasă și pentru o casă de vacanță.”

Ce este mai bine să alegeți

Atunci când alegeți între o aragaz cu gaz complet funcțională și o plită, trebuie să porniți de la preferințele și posibilitățile proprii. În același timp, trebuie să luați în considerare dimensiunea bucătăriei și planul acesteia, cât de des gătiți. Se iau în calcul și dimensiunile aparatului, ușurința montării și tipul de alimentare. Pentru mulți, prețul echipamentului joacă un rol important.

O aragaz cu cuptor încorporat va fi o achiziție ideală pentru o familie mare, unde se gătește mult. Plita se va potrivi celor care locuiesc singuri sau petrec puțin timp acasă, preferând să servească masa în altă parte. Mulți achiziționează plite compacte pentru casa de vacanță, conectându-le la o sursă de electricitate sau la o butelie de gaz. Aceeași opțiune este potrivită pentru o bucătărie modernă cu un design elegant. Plita este de neînlocuit într-o suprafață mică, deoarece ocupă puțin spațiu.

Pentru cei cu buget limitat, este mai bine să aleagă un model simplu de aragaz cu gaz. Un astfel de echipament funcționează ani de zile fără să se defecteze. Dacă, în schimb, achiziționați o plită ieftină, aceasta se poate strica rapid, iar defectele din fabrică nu sunt rare în acest caz.

Pentru o familie de 4-5 persoane, este suficient un aragaz standard cu 4 arzătoare. Dacă apare frecvent nevoia de a găti ceva rapid, este mai bine să alegeți un model în care un arzător este mai mare decât celelalte, având astfel o putere termică semnificativă. Pe un astfel de arzător, apa într-o oală se încălzește mai repede sau ceainicul fierbe mai rapid.

Atunci când aleg o plită de bucătărie, cumpărătorii se ghidează după diferite criterii. Unii consideră designul mai important, alții – funcționalitatea, iar alții aleg modelul cu cel mai mic preț. Cu toate acestea, o economie excesivă se poate dovedi mai costisitoare pe termen lung, atunci când, după câțiva ani de utilizare, aparatul se defectează și necesită reparații costisitoare sau înlocuire. Tocmai de aceea, atunci când alegeți o plită pe gaz sau un plan de gătit, în primul rând, merită să acordați atenție caracteristicilor și ușurinței de utilizare. Prețul echipamentelor costisitoare se va amortiza în timp.