Cât timp se fierbe hrișca în pliculețe pentru a fi gustoasă?

Hrișca în pliculețe se fierbe la fel de mult ca și cea obișnuită vândută în vrac. Timpul mediu de preparare după fierberea apei este de 10-15 minute. Pentru a nu se desface, trebuie scufundată în apă clocotită sărată. Puteți pregăti garnitura nu numai pe aragaz în oală, ci și în multicooker sau în cuptorul cu microunde. Există câteva nuanțe pe care trebuie să le cunoașteți.

Cât și cum să fierbeți hrișca în plicuri?

Pentru prepararea terciului de hrișcă, trebuie mai întâi să fierbeți apa. Acest lucru va dura aproximativ 10 minute. Apoi, plicul cu hrișcă trebuie scufundat ușor în apa clocotită, sărat, și, fără a acoperi cu capac, să fiarbă 10-15 minute.

Întregul proces de preparare, de la început până la sfârșit, durează 20-25 de minute.

Timpul exact de fierbere este indicat pe ambalajul de carton. Vă recomandăm să nu aruncați cutia, pentru a putea oricând verifica cum și cât timp să fierbeți hrișca în pliculeț. În funcție de materia primă folosită de producător, recomandările de fierbere pot diferi ușor.

Cât se fierbe hrișca porționată, obișnuită și verde, de la diferite mărci comerciale:

Pe aragaz, în oală

Terciul de hrișcă va fi mai gustos dacă îl fierbeți la foc mic, într-un vas cu fund și pereți groși.

Aveți nevoie de:

1. Turnați în oală cantitatea necesară de apă (calculând 3 pahare de apă pentru 1 porție de hrișcă).
2. Puneți oala pe aragaz. Aprindeți focul puternic și așteptați până când lichidul începe să clocotească activ.
3. Scufundați numărul necesar de pliculețe în oală.
4. Adăugați sare după gust.
5. Reduceți focul la nivelul minim.
6. Fierbeți terciul de hrișcă timp de 10-15 minute, fără a acoperi cu capac.
7. Stingeți focul. Introduceți furculița în orificiul din partea superioară a plicului și scoateți-l astfel din apă.
8. Excesul de lichid se va scurge rapid prin găurile învelișului de fierbere.
9. Tăiați un colț al foliei și turnați garnitura pe o farfurie. Adăugați o bucată de unt, legume, ciuperci sau carne după gust.

Atenție! După fierbere, plicul cu hrișcă rămâne foarte fierbinte. Din el iese abur. Nu îl atingeți cu mâinile pentru a nu vă arde.

În cuptorul cu microunde

Dacă trebuie să pregătiți hrișca în pliculeț rapid, puteți folosi cuptorul cu microunde pentru fierbere.

Cum să fierbeți corect și gustos garnitura la cuptorul cu microunde:

1. Fierbeți apă în ibric în proporție de 3 pahare de lichid pentru o porție.
2. Turnați apa clocotită într-un vas adânc termorezistent.
3. Sărați apa.
4. Puneți în vas cantitatea necesară de hrișcă.
5. Setați modul maxim în cuptorul cu microunde și timpul de preparare 10 minute.
6. Așteptați semnalul temporizatorului care indică sfârșitul gătirii.
7. Scoateți cu grijă garnitura din apă și eliberați-o de folie.
8. Deja în farfurie, adăugați unt, zahăr sau sare după gustul dumneavoastră.

În multicooker

Iubitorii de hrișcă suculentă și fărâmicioasă folosesc adesea multicooker-ul pentru a prepara garnitura. Ceea ce place este că după fierberea crupelor în pliculeț, vasul nu trebuie spălat mult timp.

Trebuie:

1. Așezați pliculețul de hrișcă în multicooker.
2. Turnați 3 pahare de apă clocotită.
3. Adăugați sare.
4. Închideți capacul și setați modul «Crupe» sau «Hrișcă».
5. Timpul de fierbere va fi de 25 de minute.

Apoi garnitura va trebui eliberată de ambalaj, amestecată cu unt sau cu alte adaosuri după preferința dumneavoastră.

În funcție de preparat

Mulți nici nu bănuiesc că hrișca fiartă poate fi folosită pentru a prepara aluat de clătite sau chifteluțe.

În funcție de felul de mâncare, se fierbe un anumit timp:

Hrișca în pliculețe pentru feluri de mâncare se fierbe până la gătire. Se combină cu alte ingrediente în diferite etape de preparare, în funcție de rețetă.

• Pentru a prepara terciul cu lapte de hrișcă, se ia hrișcă fierbinte fiartă separat (eliberată de folie), lapte la temperatura camerei, unt, zahăr (miere) și se amestecă totul. Terciul se lasă la foc mic, amestecând, timp de 10 minute. Apoi vasul se învelește timp de 10 minute. Gata!
• Pentru a prepara clătite de hrișcă, trebuie să mărunțiți 10 linguri de terci moale preparat cu blenderul. Când masa s-a răcit, adăugați 1 ou, 0,5 linguriță de sare, 1 lingură de zahăr, 5 linguri de făină, 2 linguri de ulei vegetal și 500 ml de lapte. Aluatul se amestecă bine. Clătitele se prăjesc în mod obișnuit într-o tigaie bine încinsă.

Întrebări și răspunsuri

Cu ce se diferențiază hrișca în plicuri de cea în vrac?

Principala diferență constă în confortul utilizării. Crupele de hrișcă în pliculețe sunt porționate. Se poate găti terci pentru o singură masă și pentru un număr determinat de persoane. Porțiile sunt adesea folosite de persoanele care își monitorizează alimentația și încearcă să nu mănânce în exces. În plus, nu se fierbe excesiv în timpul gătirii și nu se lipește de vas. Chiar și un adolescent poate prepara cu ușurință o garnitură gustoasă. Crupele vândute la vrac, chiar și cele scumpe, conțin adesea în ambalaj resturi vegetale. Trebuie sortate și clătite cu apă. Hrișca în pliculețe este întotdeauna curată. Adevărat, costă de 2-3 ori mai mult în raport cu 1 kg.

Este necesar să spălați hrișca din plicuri înainte de fierbere?

Nu, producătorii nu oferă astfel de recomandări. De obicei, în pliculețele pentru gătit sunt ambalate crupe curate, calibrate, de bună calitate, fără impurități. Dar dacă apar îndoieli în această privință, puteți spăla hrișca direct în plic sub apă curgătoare sau într-un bol. Datorită numeroaselor orificii, crupa se spală bine, iar lichidul nu rămâne în interior.

Nu este necesar să rețineți cât timp se fierbe hrișca în plic pentru a pregăti o garnitură de primă clasă. Producătorii au calculat totul – de îndată ce terciul este gata, acesta va umple plicul până la margini. Hrișca porționată nu se va lipi de pereții vasului și nu se va fierbe prea mult, iar lichidul în exces se va scurge prin orificiile plicului. Singurul lucru, nu uitați de terciul de hrișcă pe aragaz pentru prea mult timp, altfel s-ar putea declanșa un incendiu.