Alimentația rațională: gătim pentru toată săptămâna într-o singură zi

Mâncarea care se prepară în avans pentru toată săptămâna poate fi foarte sănătoasă și gustoasă. Mai mult, petrecând doar o zi, gospodina va fi «eliberată de obligație» – nu va mai trebui să stea în fiecare seară, după muncă, la aragaz. De asemenea, se vor evita drumurile zilnice epuizante la magazinele alimentare.

Avantajele preparării mâncării pentru o săptămână

Un avantaj incontestabil și cel mai important al preparării în avans este economisirea de timp, care poate fi petrecut cu sine însuși și cu cei dragi. Datorită proviziilor, se poate trăi într-un ritm mai lent, bucurându-se de fiecare moment.

Alte avantaje:

• absența deșeurilor – dintr-o singură dată se elimină tot gunoiul care rezultă din prepararea felurilor de mâncare;
• curățenie – suprafețele de lucru nu se mai murdăresc pe parcursul săptămânii, vasele murdare din chiuvetă sunt în cantitate minimă;
• prelungirea termenului de valabilitate al produselor perisabile – datorită congelării, fructele sau, de exemplu, brânza de vaci nu riscă să fie aruncate ca stricate din cauza depozitării îndelungate.

Secretele pregătirii alimentelor pentru provizii

Pentru a pregăti mâncare pentru următoarea săptămână într-o singură zi, merită să ascultați sfaturile gospodinelor experimentate. În primul rând, trebuie să planificați meniul, iar apoi, urmând recomandările, să mergeți la magazin pentru cumpărături și să începeți gătitul.

Redactarea listei

Pentru a evita cheltuielile inutile, se merge la magazin după ce s-a planificat meniul. Se notează ingredientele necesare pentru preparare și se formează o listă din ele. Aceasta va permite economisirea timpului la vizitarea supermarketului și evitarea de a pune în coșuri «chestii» dăunătoare și inutile, care sunt adesea oferite la casă, chiar și la reducere.

O singură vizită la magazin

Dacă scopul este de a petrece mai puțin timp în bucătărie, prepararea mâncării pentru întreaga săptămână va fi ajutată de o singură vizită la hipermarketul alimentar. Merită să faceți acest lucru într-o zi lucrătoare. Două motive principale:

1. La această oră, oamenii în magazin sunt mult mai puțini – nu există cozi la casă, iar sortimentul este mult mai ușor de studiat.
2. Există posibilitatea de a petrece weekend-ul cu activități mai captivante.

Respectarea strictă a listei de produse

Înainte de a merge la magazin, este bine să vă pregătiți psihologic – acest lucru vă va ajuta să vă păstrați bugetul, renunțând la achizițiile necugetate. Deoarece în magazine lucrează marketeri profesioniști, este foarte greu să rezistați tentației cumpărăturilor inutile. Înainte de a intra pe ușile supermarketului, este mai bine să revedeți lista.

Pregătirea proviziilor

Unele produse pot fi pregătite din timp – se pot face semipreparate. Dacă pentru prepararea unui fel de mâncare veți avea nevoie de ardei gras, morcovi, alte legume, acestea se toacă din timp. La fel se procedează și cu carnea – se spală, se curăță de pelicule, se taie în bucăți. Produsele pregătite se congelează.

Pentru a da aromă preparatelor, este bine să folosiți verdețuri care pot fi pregătite din timp – se toacă, se pun în forme de gheață și se toarnă cu ulei de floarea-soarelui.

Pregătirea recipientelor

Pentru mâncarea gătită în avans, este mai bine să folosiți recipiente colorate de diferite forme. Acest lucru vă ajută să găsiți ușor în congelator preparatul de care aveți nevoie la momentul respectiv. Recipientele mici pot fi luate la serviciu. Deoarece mâncarea nu trebuie transferată în alte recipiente, se economisește timp și la spălatul vaselor.

Interesant, recipientele colorate „motivează”: ele fac procesul de gătire mai captivant datorită unei finalități atât de neobișnuite – ambalarea alimentelor în recipiente colorate.

Utilizarea gadgeturilor de bucătărie

Blenderul, robotul de bucătărie, multicookerul – dispozitive menite să ușureze viața gospodinei. Nu trebuie să renunțați la utilizarea lor: procesul de gătire se desfășoară mult mai rapid și mai puțin perceptibil. Este suficient să puneți ceva în robot și să apăsați un buton pentru a toca produsul. Ingredientul pregătit nu va mai rămâne decât să fie ambalat și pus în congelator.

Timpul trebuie distribuit rațional. În timp ce în multicooker fierb cerealele, puteți tăia o salată și pregăti sandvișuri. Dacă în meniu este carne la abur, în timpul pregătirii acesteia se face tăierea legumelor. În aceleași minute, pe măsură ce apar vase murdare, se spală imediat: este mult mai ușor să îndepărtați murdăria care nu s-a uscat încă și nu este nevoie să petreceți timp suplimentar în bucătărie.

Abilitatea de a găti câteva preparate simple

Mâncarea simplă este adesea și cea mai sănătoasă. Merită să acordați puțin timp studierii unor rețete noi și căutării preparatului dvs. semnătură, care să fie ușor de gătit. Și dacă experimentați, chiar și o omletă poate fi transformată într-o capodoperă culinară. Principalul este să nu vă temeți să combinați ingredientele, să adăugați condimente, să folosiți diferite sortimente de carne, pește.

Variante interesante de preparate

Există numeroase preparate simple și sănătoase, ale căror rețete vor fi utile oricărei gospodine.

Brânzici

Pentru a începe ziua cu ceva gustos și sănătos, vă pot ajuta produsele din brânză de vaci pregătite din timp.

Pentru prepararea a 16 brânzoși, aveți nevoie de un set minim de produse:

• brânză de vaci – 400 g;
• zahăr – 150–200 g;
• pară – 300 g;
• ulei vegetal – cât este necesar.

Procedura de lucru:

1. Fructele se rad pe răzătoare după îndepărtarea cojii și a semințelor.
2. Brânza de vaci, zahărul și masa de fructe se amestecă.
3. Din aluat se coc brânzici într-o tigaie încinsă.
4. Produsele se așează pe o placă într-un singur strat, se congelează, se pun într-o pungă.

Pliculețe cu pui

O cină sau un mic dejun original, care, la dorință, poate fi folosit ca o „gustare” în timpul prânzului. Brânza va adăuga gustării note cremoase și un strop de rafinament italian.

Ingrediente:

• file de pui – 300 g;
• amestec de legume (conopidă, fasole verde, țelină, morcov) – puțin mai puțin;
• cremă de brânză – 100 g;
• condimente și lipie – cât este necesar.

Mod de preparare:

1. Carnea se taie bucăți și se prăjește.
2. Se amestecă fileul cu legumele, se înăbușă până sunt gata.
3. Totul se asezonează cu brânză.
4. Compoziția se așează pe lipie și se pliază în pliculețe.
5. Pliculețele se congelează până la momentul utilizării.

Pentru ca porțiile să nu se lipească, înainte de congelare, fiecare pliculeț ar trebui învelit în folie.

Pregătirea mâncării pentru o săptămână dintr-o singură dată este o modalitate excelentă de a face ritmul vieții mai echilibrat și de a dedica mai mult timp familiei, celor dragi sau, de exemplu, de a aloca un moment pentru a citi cartea preferată.