Așa nu ați mai încercat: vă vom spune ce se poate face din banane

Unele dintre cele mai gustoase, sănătoase și nutritive fructe – bananele însorite. Nu este greu să vă gândiți ce să faceți din banane. Sunt bune în stare proaspătă, în prăjituri, deserturi, cocktailuri. Iar iubitorii de gusturi neobișnuite vor aprecia cu siguranță sosul picant de banane pentru carne. Cu pulpa puteți prăji sau coace pui, porc. La prima vedere, pare că gusturile sunt incompatibile, dar nu este așa!

Adăugați bananele la șarlotă

Șarlota clasică cu mere va capăta un nou gust și o delicatețe incredibilă dacă la mere adăugați 1 banană. Vă propunem următoarea rețetă:

1. Bateți 4 ouă de găină, adăugând treptat jumătate de pahar de zahăr.
2. Adăugați 0,5 linguriță de praf de copt și 1 pahar de făină cernută. Trebuie să le încorporați în amestecul de ouă cu grijă, amestecând de sus în jos cu o spatulă de lemn.
3. Curățați și tăiați cubulețe 3 mere mari și 1 banană.
4. Amestecați cu aluatul.
5. Ungeți forma cu unt, presărați cu făină și puneți plăcinta la copt în cuptorul preîncălzit la 185 de grade pentru 45 de minute.

Faceți un sos dulce pentru clătite (vafle)

Dacă v-ați săturat de clătite cu lapte condensat, smântână, miere și dulceață, încercați un sos uimitor de aromat din banane. Nu veți petrece mai mult de 10 minute pentru prepararea lui:

1. Pregătiți 200 g de pulpă de banane, 4 linguri de smântână sau iaurt, 1 lingură de suc de lămâie, 1 linguriță de zahăr vanilat.
2. Amestecați toate ingredientele cu blenderul sau faceți piure de banane cu furculița, apoi amestecați cu smântâna, zeama de lămâie și vanilia.

Pentru ca pulpa proaspătă de banană să nu se întunece, folosiți acid în rețete, de exemplu suc de lămâie sau oțet de mere.

Rețetă de milkshake

Ce poate fi mai gustos și mai hrănitor decât un milkshake de banane? O astfel de băutură, pe lângă altele, este și foarte sănătoasă. Calmează nervii, ajută să învingeți insomnia, arsurile la stomac și constipația.

Pur și simplu amestecați cu blenderul următoarele ingrediente:

• un pahar de lapte;
• o banană coaptă;
• scorțișoară, vanilie și miere după gust.

Carne de porc cu banane

Dacă pregătiți carnea cu banane, va ieși foarte fragedă și suculentă. Dulceața nu se simte deloc. Rețetă:

1. Tăiați în fâșii 600 g de carne de porc și prăjiți în ulei vegetal.
2. Când carnea este aproape gata, adăugați 2 linguri de boia (ardei dulce) sau paprika, un pumn de nuci de caju și 2 banane tăiate rondele.
3. Turnați un pahar de smântână de 15% grăsime, sărați, piperați și fierbeți totul la foc mic timp de 5 minute.

Dacă vă deranjează aspectul cercurilor, le puteți zdrobi cu furculița. Nimeni nu va ghici ce ingredient secret ați folosit. Și, după cum spun recenziile, carnea de porc cu banane devine foarte gustoasă dacă o asezonați cu usturoi.

Sos picant pentru carne

Consistență catifelată, finețe, dulceață plăcută și o ușoară iuțeală – așa descriu sosul picant de banane cei care au avut norocul să-l deguste. Înlocuiește perfect ketchup-ul și, în plus, se prepară rapid și simplu:

1. Zdrobiți cu furculița pulpa unei banane mari.
2. Adăugați 3 linguri de suc proaspăt de lămâie, câte 0,5 linguriță de turmeric, nucșoară și ghimbir uscat, puțin piper după gust.
3. Prăjiți în tigaie, într-o cantitate mică de ulei, ceapa tocată mărunt (1 ceapă).
4. Puneți totul în vasul blenderului, adăugați 2 linguri de sos de soia și amestecați până la o consistență omogenă.

Gata! Păstrați sosul la frigider 3–4 zile, dacă nu îl consumați imediat după preparare.

Plăcinte cu banane

Unul dintre cele mai populare deserturi cu banane sunt clătitele. Se prepară nu mai greu decât cele obișnuite:

1. Amestecați 1 ou de găină și 2 linguri de zahăr.
2. Adăugați 200 ml de lapte, 1 praf de sare și 0,5 linguriță de bicarbonat de sodiu.
3. Încorporați treptat 180 g de făină în compoziția lichidă.
4. Tăiați 1 banană în semicercuri.
5. Amestecați feliile de banană cu aluatul.
6. Puneți clătitele cu lingura pe tigaia încinsă. Prăjiți-le pe ambele părți până devin aurii.
7. Înainte de servire, presărați cu zahăr pudră.

Banane prăjite în aluat

Tăiați fructele în bucăți mari, înmuiați-le mai întâi într-un bol cu ou, apoi în făină și puneți-le pe tigaia încinsă. Prăjiți-le pe ambele părți până se formează o crustă aurie și crocantă. Serviți-le cu nuci, miere, caramel, scorțișoară, înghețată. Noul gust vă va surprinde plăcut!

Banane pentru față și păr

Dacă nu doriți să mâncați banane, nu este nicio problemă. Folosiți fructele în scopuri cosmetice. Pulpa lor este renumită pentru proprietățile hidratante și hrănitoare. Îmbunătățește tenul, întinerește, elimină iritațiile. Iar părul, după o mască cu banane, devine moale, docil și strălucitor.

• Pentru ten

Transformați jumătate de banană în pastă cu furculița, adăugați 1 lingură de smântână lichidă și 1 linguriță de miere. Aplicați pe față timp de 20 de minute. Clătiți cu apă călduță.

• Pentru păr

Amestecați bine 0,5 banană, gălbenușul unui ou, câte 1 lingură de miere și smântână. Distribuiți pe toată lungimea părului. Puneți o bonetă de plastic pe cap. După 1 oră, spălați părul cu apă călduță.

Nu aruncați coaja de banană

Și ea poate fi folosită în scopuri cosmetice. Cu partea care era lipită de pulpă se albesc dinții, se îmbunătățește tenul.

După masă, obișnuiți-vă să frecați dinții cu o bucată de coajă de banană. Rezultatul va fi vizibil în aproximativ o săptămână. Iar pentru ca pielea să strălucească de tinerețe, faceți un masaj facial cu coaja de banană timp de 15 minute, de 3 ori pe săptămână.

Și, de asemenea, puteți lustrui ghetele din piele cu coaja de banană.

Congelați bananele

Dacă aveți prea multe fructe sau pur și simplu nu doriți să gătiți chiar acum, puteți recurge la congelare. Pentru o utilizare convenabilă ulterioară, pasați pulpa într-un piure și congelați în forme de gheață. Pentru a preveni înnegrirea bananelor, nu uitați să adăugați 1 linguriță de suc de lămâie la fiecare 100 g de produs. Apoi cuburile pot fi adăugate într-un pahar cu lapte, în terci, în aluat, puteți prepara din ele sosuri, deserturi dulci.

În congelator, bananele se păstrează timp de 3 luni.

Așa cum afirmă bucătarii profesioniști, banana este un produs universal. Se adaugă la carne, în salate, produse de patiserie, sosuri, deserturi, prăjituri. Există o mulțime de opțiuni de utilizare. Nu vă limitați doar la preparate dulci. Abundența de banane în bucătărie este un prilej excelent pentru experimente.