Câte grame sunt într-o lingură? Consultați tabelul pentru făină, sare, zahăr, ulei și încă 80 de produse.

Multe gospodine, după moda veche, măsoară toate ingredientele din rețetele culinare cu linguri. Iar dacă este indicată greutatea produsului, încearcă imediat să coreleze câte grame sunt într-o lingură. Special pentru astfel de cazuri, publicăm tabele de măsurători rapide.

Făină, ulei, sare și zahăr

Cel mai adesea, făina, sarea, zahărul și uleiul se măsoară cu linguri. Nu este greu de ghicit că au greutăți diferite. Untul solid este mai greu, iar făina și zahărul sunt cele mai ușoare. Pentru a calcula cât produs trebuie să puneți, folosiți următorul tabel:

Lichide: apă, oțet, lapte și altele

Substanțele lichide au aproximativ aceeași greutate – 15–20 g. Într-o lingură încape același volum de apă, oțet, suc de lămâie. Dar, odată cu creșterea vâscozității, gramele, mai exact mililitrii, cresc în progresie geometrică. Toate valorile sunt afișate în tabel:

Un fapt interesant: mierea aparține acelor produse rare care în toate rețetele sunt indicate în linguri. Totul se întâmplă deoarece la cântărirea pe balanță, ea rămâne pe pereții vasului, iar masa devine inexactă.

Ingrediente pulverulente: sodă, acid citric, cacao, drojdie.

Produsele uscate se obișnuiește să se ia cu vârf. Pentru măsurători precise, este important ca acesta să fie mic. Dacă luați «din suflet», în loc de 20 g de lapte praf veți pune 30, ba chiar 40 g.

Tabel de măsurători rapide:

Cereale: de orez, griș, hrișcă, fulgi de ovăz

Pentru prepararea terciurilor din cereale, este mai convenabil să folosiți un pahar fațetat. Pentru el există tabele separate. Paharele au greutăți diferite și cantități diferite de linguri. De exemplu, într-un pahar de 200 ml, încap 13 linguri de apă, 8 de făină, iar pentru hrișcă, orez și alte cereale – de la 6 la 8.

Cu lingurile se poate măsura grișul pentru alimentația complementară a copilului. Nu de puține ori, cerealele în cantități mici se adaugă în preparate: caserole, plăcinte, «arici», hrișcărese, sarmale, fursecuri cu ovăz. Pentru astfel de cazuri, există un tabel util cu măsurători:

Alte produse

Uneori, trebuie să măsurați cu lingurile un ingredient exotic care nu se regăsește în tabelele cunoscute. În acest caz, se ia valoarea medie – 15 grame.

Tabel de măsurători rapide pentru produsele mai puțin populare:

Lingura de supă – o unitate de măsură imprecisă. Având în vedere că capacitatea sa poate varia de la 13,8 la 20 ml, riscați să obțineți o diferență mare în cifre. Dacă rețeta necesită o precizie ridicată (produse de patiserie franțuzești, deserturi), nu se poate fără un cântar de bucătărie sau un pahar gradat special. Vă puteți baza pe numărul de linguri atunci când gătiți clătite sau murături. Dar chiar și în acest caz, dacă rețeta specifică mai mult de 3 linguri, este mai bine să verificați cantitatea în grame.