Un adevărat tort fără coacere în 15 minute – 6 rețete de top

Este dificil să găsiți o persoană care să nu fi făcut niciodată un tort fără coacere. Un exemplu clar – tortul din foi de vafe și lapte condensat. Deserturile rapide se prepară din biscuiți, turtă dulce, cereale pentru micul dejun, bezele, cremă de patiserie și smântână... Pentru ca gustul să nu vă dezamăgească, vă propunem să alegeți o rețetă din selecția noastră. Atenția dumneavoastră – 6 cele mai bune torturi fără coacere, a căror preparare nu va dura mai mult de 15 minute.

Smetannik

Un tort foarte gustos, fraged, cu gust care amintește de înghețată. Pentru prepararea lui sunt necesare următoarele produse:

• biscuiți cu ciocolată – 300 g;
• unt – 220 g;
• lapte – 1–2 linguri;
• smântână grasă – 400 g;
• zahăr – 150 g;
• vanilină – 10 g;
• ouă – 2 buc.;
• făină – 50 g.

Toate produsele trebuie scoase din frigider din timp, pentru a se încălzi până la temperatura camerei.

Preparare:

1. Mărunțim biscuiții în pesmet fin cu ajutorul blenderului sau a sucitorului. Topim 120 g de unt și îl turnăm peste biscuiți. Amestecăm bine. Pesmetul trebuie să își păstreze forma la strângere, dar să se destrame ușor. Dacă este prea sfărâmicios, adăugăm 1–2 linguri de lapte.
2. Acum preparăm crema. Turnăm în cratiță zahărul și făina, amestecăm. Adăugăm 2 ouă. Batem cu telul până obținem o compoziție omogenă. Adăugăm smântâna. Fierbem la foc mediu, amestecând continu. Curând masa va începe să se îngroașe. Fără a o lăsa să fiarbă, continuăm până la o consistență groasă. Punem cratița în apă cu gheață. În timp ce crema se răcește, batem cu mixerul 100 g de unt cu vanilină. Adăugăm treptat baza de patiserie răcită.
3. Asamblăm tortul. În forma detașabilă cu diametrul de 18 cm turnăm două treimi din pesmetul de ciocolată. Formăm margini de 5 cm înălțime și presăm bine totul. Adăugăm crema. Deasupra presărăm biscuiții rămași.
4. Punem tortul la frigider pentru minimum 5 ore.

Tort cu ciocolată și brânză de vacă

Un tort delicios, apreciat pe drept de iubitorii de biscuiți. Și nu trebuie să coaceți nimic: straturile sunt făcute din biscuiți.

Ingrediente:

• biscuiți pătrați cu ciocolată – 600 g;
• brânză de vacă – 500 g;
• smântână 20% – 300 g;
• banană – 2 buc.;
• zahăr pudră – 200 g;
• gelatină rapidă – 1 lingură cu vârf;
• fulgi de cocos și fulgi de ciocolată – pentru decor.

Tortul se prepară din ingrediente la temperatura camerei.

Rețetă:

1. Dizolvați gelatina rapidă în 60 ml de apă fierbinte. Amestecați până la omogenizare.
2. Pasați brânza de vacă cu blenderul (treceți prin sită), adăugați zahărul pudră și smântâna. Omogenizați. Turnați gelatina în compoziție și amestecați din nou bine.
3. Înmuiți fiecare pătrat de biscuit în cremă și așezați în rânduri.
4. Deasupra așezați felii subțiri de banană.
5. Ungeți cu un strat de cremă.
6. Repetați straturile. Ultimul, aplicați crema.
7. Cu ajutorul unei spatule, decorați părțile laterale ale tortulețului cu nucă de cocos rasă.
8. Presărați vârful tortului cu ciocolată rasă.
9. Puneți la frigider pentru cel puțin 3 ore.

Analogul tortului «Monastîrskaia izba»

Varianta alternativă de preparare a celebrului tortuleț. Rețeta este foarte ușoară, rapidă, iar tortulețul este suculent. Pur și simplu delicios!

Ingrediente:

• smântână grasă fără apă – 600 g;
• lapte condensat fiert – 370 g;
• vișine fără sâmburi (dulceață, gem) – 500 g;
• lavaș subțire – 4 foi.

Preparare:

1. Bateți smântâna cu mixerul (1 minut). Continuând să bateți, adăugați în cremă laptele condensat (în părți).
2. Tăiați fiecare foaie de lavaș în 4 părți.
3. Puneți vișine pe o bucată de lavaș și rulați sub formă de tub. Tăiați marginile goale.
4. Înfășurați vișinele în toate cele 16 foi.
5. Puneți crema într-un vas și distribuiți-o uniform. Deasupra, așezați strâns 5 rulouri.
6. Ungeți generos cu cremă. Puneți 4 rulouri. Următoarele straturi – cremă, 4 rulouri, cremă, 3 rulouri.
7. La sfârșit, ungeți tortul abundent și puneți-l la frigider pentru 6–8 ore.
8. Nu mai rămâne decât să-l decorați cu fulgi de ciocolată deasupra și pe margini.

Tort caramel cu fulgi

Originalul tortuleț stratificat se topește în gură. Arahidele crocante și caramelul se îmbină perfect. Este suficient să petreceți 15 minute pentru a experimenta o desfătare divină.

Lista ingredientelor necesare:

• fulgi de porumb dulci – 150 g;
• smântână 20% – 600 g;
• arahide prăjite – 100 g;
• zahăr – 200 g;
• unt – 60 g;
• gelatină – 1 linguriță cu vârf;
• ciocolată – pentru decor.

Rețeta tortului:

1. Turnați peste gelatină 2 linguri de apă și amestecați.
2. Turnați zahărul într-o cratiță cu fund gros și adăugați 50 ml de apă. Fierbeți la foc mediu până când capătă o culoare aurie intensă (fără a amesteca). Stingeți focul. Adăugați untul și amestecați. Adăugați 100 g de smântână, câte o lingură (amestecând bine caramelul de fiecare dată).
3. Mărunțiți nucile cu un cuțit sau cu un sucitor. Amestecați cu o treime din caramel.
4. Bateți caramelul rămas cu un tel cu smântâna la temperatura camerei.
5. Încălziți gelatina, dar nu o fierbeți. Amestecați ușor pentru a se răci puțin, apoi turnați-o în crema de smântână.
6. Puneți în formă tapetată cu folie alimentară următoarele straturi: arahide, fulgi de porumb (o treime), cremă, fulgi, cremă și din nou fulgi.
7. Puneți la frigider peste noapte. Dimineața, aplicați o farfurie pe formă și întoarceți-o. Scoateți folia.
8. Pentru decor, radeți ciocolata, turnați-o într-o pungă de plastic și legați-o. Scufundați-o în apă fierbinte. Când toată ciocolata s-a topit, tăiați un colț al pungii și desenați un model pe tortuleț.

Tort cu fructe uscate

Tortulețul are un gust vibrant și bogat. Fructele uscate îi conferă un plus de aromă și îl fac sănătos. În timpul preparării se răspândește o aromă atât de plăcută încât este greu de rezistat.

Pregătim ingredientele:

• pesmet cu vanilie – 200 g;
• nuci – 100 g;
• prune uscate – 80 g;
• caise uscate – 80 g;
• brânză de vaci – 360 g;
• smântână – 250 g;
• ciocolată – 110 g;
• unt – 85 g;
• zahăr – 80 g;
• vanilină – 8 g;
• 1 linguriță de gelatină;
• lapte – 2 linguri.

Începem prepararea:

1. Mărunțim pesmetul cu blenderul. Adăugăm nucile și fructele uscate. Mărunțim din nou până obținem o fărâmițură.
2. Punem pe baia de apă 70 g de ciocolată și 70 g de unt. Amestecăm. Omogenizăm.
3. Turnăm ciocolata peste pesmet și amestecăm bine.
4. Turnăm gelatina peste 3 linguri de apă și lăsăm să stea.
5. Amestecăm smântâna, zahărul și vanilina.
6. Trecem brânza de vaci printr-o sită.
7. Revenim la smântână și o batem cu mixerul. Încorporăm brânza de vaci în compoziție.
8. Încălzim gelatina în cuptorul cu microunde sau pe baia de apă. Amestecăm și adăugăm în cremă.
9. Asamblăm prăjitura în formă detașabilă în straturi subțiri: pesmet, cremă, pesmet etc. Ultimul strat – pesmet.
10. Topim 40 g de ciocolată, 15 g de unt și 2 linguri de lapte. Ungem prăjitura.
11. Se poate scoate forma și servi prăjitura. Dar e mai bine să o ținem la frigider câteva ore.

Tort cu zefir

Un tort delicios de vară fără coacere. Ingrediente:

• zefir – 3 buc.;
• smântână – 700 g;
• biscuiți uscați – 300 g;
• căpșuni – 500 g;
• zahăr – 250 g;
• vanilină – 10 g;
• lapte – 125 ml;
• gelatină – 30 g.

Preparare pas cu pas:

1. În smântâna la temperatura camerei adăugați zahărul și vanilina, amestecați. Lăsați să se dizolve.
2. Amestecați gelatina cu laptele.
3. Împărțiți zefirul în jumătăți. Fiecare jumătate tăiați-o longitudinal în 2–4 părți.
4. Tăiați căpșunile felii.
5. Încălziți gelatina cu laptele până devine fierbinte, amestecând constant. Răciți ușor și amestecați cu smântâna.
6. Tapetați forma (o farfurie adâncă) cu folie alimentară.
7. Așezați pe straturi: căpșuni, cremă, biscuiți, căpșuni, cremă, zefir, cremă, căpșuni, cremă. Ultimul strat – biscuiți.
8. Acoperiți tortul cu folie și puneți-l în frigider pentru 5–10 ore. Îndepărtați folia, așezați un platou și răsturnați. Îndepărtați cealaltă parte a foliei.

Întrebări și răspunsuri

Din ce se mai prepară prăjituri fără coacere?

Din înghețată, bețișoare de porumb, cereale pentru micul dejun, halva, turtă dulce. Straturile se pot prăji în tigaie, se pot coace în multicooker. Dintre biscuiți, cei mai buni pentru prăjituri sunt «Urechi», «La cafea», «Buratino», «Galet», «Ovăz».

Care prăjitură fără coacere este cea mai simplă și mai ieftină?

«Napoleon». Se poate prepara din biscuiți «Urechi» și cremă de patiserie.

Nu întotdeauna gospodina are timp să coacă straturi pentru tort. Și multe nici măcar nu au cuptor. În această situație, prăjiturile rapide fără coacere sunt o adevărată salvare. 15 minute înainte de culcare – și dimineața desertul dulce este gata. Toate rețetele din selecție sunt foarte reușite. Prăjiturile nu sunt de rușine pe masă, iar copiii se pot descurca la preparare!