Metode verificate de purificare a votcii și a alcoolului în condiții casnice

Puține sărbători de astăzi se desfășoară fără alcool tare, dar a cumpăra unul cu adevărat de calitate din magazin este dificil. Și tot mai des apare întrebarea – cum să cureți alcoolul și derivatele sale acasă, pentru a nu suferi mai târziu de mahmureală severă sau, mai rău, de otrăvire. Este clar că este mai bine să reduceți cantitatea consumată, dar și aceasta trebuie să fie de calitate. Prin urmare, faceți provizii de substanțe care vor ajuta la eliminarea impurităților dăunătoare din băutură și puteți începe procesul.

Ajutor din farmacie

Acolo, unde de obicei mergem pentru remedii antigripale sau calmante, există câteva filtre care vă pot ajuta acasă să faceți băutura alcoolică mai de calitate. Acestea sunt binecunoscutele și foarte ieftinele permanganat de potasiu și cărbunele activat. Când veți merge din nou la farmacie după setul obișnuit de medicamente, nu uitați să cumpărați oricare dintre aceste două ingrediente. Pentru orice eventualitate.

1. Cel mai bun filtru este, desigur, cărbunele activat. Proprietățile sale de absorbție sunt cunoscute de aproape toată lumea. Adesea folosim această substanță în caz de diverse intoxicații sau pur și simplu pentru a curăța ușor intestinele. De ce să nu-i folosim capacitatea de purificare, pentru a nu ne simți rușinați în fața oaspeților de calitatea alcoolului? Tot ce aveți nevoie este o bucată mare de tifon și multe tablete de cărbune. Măcinați absorbantul până la pulbere și înfășurați-l în mai multe straturi de tifon. Cu cât filtrul de casă este mai gros, cu atât băutura va fi mai bună la final. Acum turnați pur și simplu vodca sau alcoolul printr-un strat de tifon într-un recipient curat. Nimic complicat și costisitor.
2. Pentru curățarea vodcii acasă, în loc de cărbune activat, puteți încerca cărbunele de lemn. Efectul va fi ceva mai slab, dar la nevoie această metodă poate fi acceptabilă. Doar că această metodă este foarte costisitoare ca timp. Aici trebuie să turnați purificatorul în vodcă, la un litru de lichid – 50 g de cărbune, și să lăsați băutura timp de trei săptămâni. Periodic, recipientul trebuie agitat ușor. După expirarea timpului indicat, lichidul trebuie filtrat bine – și poate fi consumat.
3. Dacă nu aveți cărbune în casă și trebuie să purificați urgent băutura alcoolică în condiții casnice, puteți încerca permanganatul de potasiu. Aici totul este simplu – în recipientul cu vodcă, alcool sau orice altă băutură care necesită curățare, presărați pulberea roz – un gram de adsorbant per litru de băutură. Acum lăsați recipientul în pace pentru scurt timp. După o vreme veți putea vedea că pe fund s-a depus un precipitat – acestea sunt impuritățile dăunătoare de care trebuia să scăpați băutura alcoolică. Acum turnați cu grijă lichidul într-un alt vas, încercând să nu agitați ceea ce se află pe fund. Puteți bea băutura fără teamă – nu vă va face rău. Desigur, cu moderație.

Acestea sunt câteva metode destul de simple prin care puteți curăța băuturile care conțin alcool de uleiurile de fusel și impuritățile dăunătoare acasă. Pentru aceasta, trebuie să achiziționați câteva ingrediente suplimentare. Dar vă puteți descurca foarte bine și fără ele.

Curățarea casei

În orice apartament există un set obligatoriu de produse, dintre care unele pot fi folosite pentru a curăța vodca acasă. Sau chiar să vă descurcați fără astfel de ajutoare. Dar să luăm totul pe rând.

1. Metoda care nu necesită deloc cheltuieli este congelarea. Pur și simplu puneți sticla cu băutura în congelator sau pe balcon, dacă afară sunt înghețuri puternice. După un timp, scoateți recipientul și turnați lichidul care nu a înghețat. Acesta este complet curat, iar toate impuritățile dăunătoare s-au transformat în gheață. În acest fel, rapid și fără efort suplimentar, puteți curăța orice băutură alcoolică acasă. Aveți însă grijă ca sticla să fie suficient de rezistentă, altfel se poate sparge din cauza expansiunii lichidului la îngheț.
2. Puteți încerca și să folosiți laptele. Este o metodă de purificare destul de veche și testată de mai multe generații. Veți avea nevoie de cel mai degresat lapte pe care îl găsiți în magazin. Turnați-l în vodcă, în alcool sau în altă băutură care necesită curățare – 50 g la trei litri de băutură alcoolică. Amestecați bine, apoi închideți ermetic recipientul. După un timp, pe fund se va depune un precipitat. Recipientul cu amestecul de băutură alcoolică și lapte trebuie ținut aproximativ o săptămână într-un loc întunecat, agitându-l periodic. După expirarea timpului, strecurați băutura prin câteva straturi de tifon. Da, procesul nu este rapid, dar la final veți obține o vodcă cristalină, cu un gust uimitor de fin.
3. O metodă interesantă de curățare acasă – ouăle. Mai exact, veți avea nevoie de albușuri proaspete – 4 bucăți pe litru de băutură. Separați-le de gălbenușuri, bateți-le puțin și turnați-le în lichid. Amestecați bine compoziția și lăsați-o să stea timp de 10 ore. Periodic, agitați băutura care conține alcool. Apoi, strecurați-o bine – și puteți trece la degustare.
4. Mai există o altă metodă de purificare a băuturii alcoolice – pâinea de secară. Dar este mai bine să o folosiți ca supliment la orice altă metodă, deoarece această variantă în sine nu garantează o purificare ideală. Este mai degrabă o tușă finală, care permite eliminarea ușoară a impurităților și adăugarea unui gust interesant vodcii. După ce ați folosit, de exemplu, laptele, ați scurs vodca, puneți câteva bucăți de pâine în ea și lăsați câteva ore. Apoi pur și simplu îndepărtați pâinea și strecurați din nou băutura pentru a elimina firimiturile.
5. Se poate încerca și uleiul vegetal. Pentru aceasta, turnați vodca într-un recipient spațios și adăugați ulei – 20 ml pe litru de băutură alcoolică. Închideți recipientul și începeți să agitați bine. Va trebui să faceți acest lucru timp de cel puțin cinci minute. Acum puneți-l și așteptați până se formează o pată de ulei la suprafață – în ea se găsesc toate impuritățile. Acum trebuie să introduceți un pai în vodcă și să turnați cu grijă băutura într-o sticlă curată. Nu exagerați, lăsați un mic sediment pe fund. În el se află toate substanțele nocive de care ați încercat să scăpați, dumneavoastră nu aveți nevoie de ele.

Acum aveți câteva metode accesibile, ieftine și foarte simple, care vă permit atât să curățați vodca acasă, cât și să îi dați o nouă nuanță de gust. Dacă vă ocupați de acest lucru din timp, atunci când este planificată o sărbătoare sau o reuniune, pe masa dumneavoastră vor fi doar băuturi bune, care nu vor dăuna sănătății.

Ce se mai poate face?

Pe lângă faptul că ați eliminat vodca, alcoolul sau țuica de impurități în condiții de acasă, puteți îmbunătăți ușor gustul și aroma băuturilor. Oaspeților dumneavoastră le va plăcea cu siguranță ceea ce le veți oferi.

De exemplu, după curățare, puteți sfărâma 50–70 de grame de rădăcină de viorea și adăugați puține stafide. Este suficient să lăsați recipientul în această stare peste noapte, iar dimineața veți avea o băutură cu un parfum plăcut și subtil și un gust interesant. De asemenea, puteți adăuga în alcool miere, diverse ierburi aromatice, coji de portocale și lămâi, bețișoare de scorțișoară și altele asemenea. Acest lucru nu vă va necesita cheltuieli și eforturi mari, iar dumneavoastră veți putea ușor să vă surprindeți prietenii cu o băutură rafinată. Și numai dumneavoastră veți ști din ce a fost făcută.

Vă recomandăm să consultați articolul: Ceaiul Ivan – cum să culegeți și să uscați